Bloggen har flyttet!

Kjære lesere!

Jeg har valgt å avslutte bloggen, og legge all fokus på MELS Premium CBD.

Dere finner min nye nettside her: www.melspremium.com

Arkivet vil fortsatt eksistere!

Takk for meg,

Melissa

Fathead pizza og Fett & Forstand

Da jeg var i Norge i fjor høst på Høstkonferansen var jeg så heldig å bli kjent med paret som står bak Fett & Forstand, Ena-Maria og Kenneth. Vi spiste vel så å si alle måltider sammen de tre dagene vi var i Oslo, og det ble delt mye latter og gode idéer!

Pizza er en stor favoritt her i huset, men jeg er ikke spesielt god på å bake, så jeg har stadig vært på utkikk etter gode bunner. Inntil nå.

Jeg har tatt i utgangspunkt i oppskriften deres som dere finner her, men jeg gjorde noen endringer. Og siden jeg bruker spanske produkter blir bunnen litt annerledes enn deres. Men smaken er god og konsistensen helt topp.

Du trenger til bunnen:

  • 2 egg
  • 100 g cottage cheese
  • 4-6 ss madiocamel (bruk det du har av mel)
  • 1 ss Fiberhusk
  • 2 ss eplecidereddik
  • 1 ts bakepulver
  • 2 mozarellaoster, varmes i ovnen så de er helt myke
  • 1 ts salt
  • 1 ss tørket oregano
  • Et par drag med pepperkvern

Slik gjør du:

Varm mozarellaosten mens du kjører alt det andre i en bolle med stavmikser. Ha i den smeltede osten og blend videre. Min deig er klissete, så jeg heller den på et bakepapir i en langpanne og steker i ca 10 minutter på 180 grader varmluft.

Deretter har du på ønsket fyll, krydrer litt ekstra og har over masse ost.

Ha over ruccola før servering, og gjerne med hjemmelaget pesto.

Hvordan lage CBD-kaffe

Alt du trenger å vite om CBD-kaffe

Å lage CBD-kaffe kan være så enkelt som at du bare drypper et par-tre dråper med CBD-olje i kaffen din. Men det er litt mer sammensatt enn det. La oss likevel gjøre det enkelt:

CBD (cannabidiol) er oljebasert. Det vil si at cannabinoider er fettløselige. Studier har midlertidig funnet at inntak av CBD sammen med fettsyrer bidrar til best opptak. Dette handler om biotilgjengelighet, som forteller oss hvor mye av cannabinoidene som blir tatt opp i kroppen. Les mer om dette her. 

Heller du CBD-olje rett i kaffen din vil du se at oljen flyter til topps og blir liggende. Du kan alltids bare ta en stor slurk og få oljen i deg med det samme, men da er litt av poenget borte tenker jeg. 

Derfor anbefaler jeg å lage en «Bulletproof coffee» (ala «fettkaffe») for at opptaket (og smaken) skal bli best. 

Her kommer min oppskrift på CBD-kaffe. Det rekker til to kopper om du vil dele med en venn. Hvis ikke kan du halvere oppskriften.

Du trenger:

  • 2 kopper Sterk espresso
  • 1 ss Meierismør
  • 1 ss MCT-olje (valgfritt)
  • 2-4 dråper med CBD-olje 5%
  • Fløte av eget ønske. Jeg brukte cashewfløte i dag
  • 1 ts Ashwagandha (kan sløyfes og/eller erstattes med ceylonkanel)

Grunnen til at jeg har tatt med Ashwagandha er fordi denne roten jobber veldig synergistisk når den tas samtidig som cbd. Roten er et adaptogen (les mer om det her) og kan styrke immunforsvaret, bedre hjernens funksjon og årvåkenhet, lindre stress og angst, og redusere smerter og betennelser i kroppen. Nylige studier viste at roten kan gi en testosteron boost, øke spermkvaliteten hos menn og øke sexlysten hos kvinner. Med andre ord, du taper ingenting på å tilsette litt ekstra krutt i kaffen!

Slik gjør du:

Lag sterk espresso. Ha i smør og mat-olje i en beholder som tåler varmt vann og blend godt sammen med en stavmikser.

Varm fløten på svak varme i en liten kasserolle. Ha i ashwagandha og visp lett.

I varme kopper, hell i fettkaffen, deretter fløten.

…og helt til slutt drypp Cbd-olje i. Rør lett med vispen.

Hvor mange dråper skal du bruke?

Dette bestemmer du selv. En minimumsdose er 2.5 mg, derfor anbefaler jeg 1-2 dråper med 5%. 

Kan jeg erstatte å ta dråpene med CBD-kaffe?

Jeg personlig vil ikke anbefale det nei. Grunnen til det er at opptaket er aller best når du drypper oljen under tungen og lar den absorbere i munn.

Får jeg rus av å drikke CBD-kaffe?

Nei. CBD er ikke psykoaktivt og vil ikke gi noe form for rus.

Kilde her og her

Er vi underernært på cannabis?

Vi er alle kjent med at forskjellige ernæringsmangler kan føre til sykdom.

Eksempler er vitamin-C mangel som kan føre til skjørbuk, vitamin D mangel kan gi rakitt hos barn, niacinmangel som fører til pellagra og folsyre er viktig for å unngå ryggmargsbrokk hos nyfødte. Grunnen er at essensielle næringsstoffer har spesifikke funksjoner nødvendig for å opprettholde liv og helse.  

Næringsstoffer må tilføres utenfra fordi kroppen ikke kan produsere dem. I noen tilfeller kan næringsstoffer produseres i kroppen, men i for små mengder til å dekke behovet, slik som vitamin D. Dette er sannsynligvis også tilfelle med CBD (cannabidiol) og andre cannabinoider. 

CBD kan være et særdeles viktig næringsstoff som har blitt forbigått i stillhet.  Det til tross for at cannabis har blitt brukt som mat og medisin i titusenvis av år. Det til tross for at vi har identifiserte nesten identiske molekyler som CBD som kroppen produserer selv. 

Det til tross for at vi at har et eget reseptorsystem for disse stoffene som heter det endocannabinoide systemet (ESC).  

Er det på tide at Helsedirektoratet definerer et anbefalt daglig inntak av disse stoffene?

Lege Allan Frankel ved GeenBridge Medical Center i California USA, med 30 års erfaring med medisinsk cannabis, mener at 10-15 mg CBD om dagen er optimalt.  ”Det gir ingen mirakelkur”  sier han, men er vanligvis en tilstrekkelig dose for at kroppens endocannabinoidsystem skal fungere optimalt. 

Hva om årsaken, helt eller delvis, til kroniske betennelsessykdommer i mage- tarm,  muskler og ledd, og hjernen er mangel på cannabinoider?  Hva om det er så enkelt som at kun noen dråper CBD skal til for å bli frisk igjen?  Hundretusenvis av mennesker kan underskrive på det.  

Den greske legen Hippocrates sa allerede for over 2000 år siden at ”la mat vær din medisin og medisin være din mat.” Bør det ikke være en livsrett å gi tilgang til alle næringsstoffer vi trenger for helsens skyld?  

Når skal CBD bli tillatt til å selges i butikken, på lik linje som andre vitaminer, alkohol og legemidler slik som IBUX?

Mye må skje for at det blir en realitet.  La oss begynne med å avkriminaliseres cannabis – en plante som sannsynligvis alltid har vært en del av vår næringskjede.  

“Det er som om vi har en ryggmargsrefleks når vi hører ordet cannabis”

For kort tid siden var jeg i Norge og foreleste om Cannabis på Høstkonferansen, arrangert av Lille Måne Forlag som feiret sitt 10-års jubileum. Det ble lagt inn et ønske om å snakke om CBD, og dere som har lest de tidligere bloggpostene mine om CBD, vet at det er mer til det enn kun å informere om fordelene til CBD.

Jeg ble intervjuet i forkant av Tunsberg Medisinske Skole, klikk her for å komme til det.

Vi måtte snakke Cannabis aller først, og i foredraget mitt forklarte jeg at det er mer til Cannabis enn det stigmaet og fordommene som sitter i oss. Ref bildet over.

Jeg visste ikke helt hva slags publikum jeg gikk til, og som jeg sa i foredraget mitt følte jeg meg litt som David mot Goliat der jeg stod og talte imot leger, professorer, myndigheter og kompetansesentre. Det er noe helt annet å snakke om Cannabis og CBD her i Spania hvor det er lovlig, men å troppe opp i hovedstaden og fronte noe som er ulovlig kan sees på en liten, men stor oppgave.

Heldigvis hadde jeg publikum med meg, og makan til god respons etter foredraget. Det var mye spørsmål og ikke minst frustrerte lyttere som ønsker en regulering rundt behandling med medisinsk cannabis. At ikke Norge kan slippe opp for svake CBD-oljer er i mine øyne veldig, veldig synd. Jeg ser hvor mye positivt det kan gjøre for både mennesker og dyr.

Og mens dere i Norge venter på reguleringen, oppfordrer jeg dere å snakke med fastlegen så det blir mer oppmerksomhet rundt CBD-oljer.

Les mer om CBD olje på min FAQ ved å klikke her. Og vil du se opptaket av foredraget mitt (og alle de andre fra helgen) kan du klikke her.

Peace and cannabis 😉

Loading...