paleomiddag

Det trenger ikke bli vanskelig selv om du skal ut og spise på restaurant.
På min tallerken da jeg var ute her om dagen bestod av et “hemmelig stykke svin” som de kaller det på spansk, gresskarmos og grillede paprika til. Sausen var chimichurri og er en argentinsk dressing bestående av olivenolje, hvitløk, salt&pepper, persille og evt andre kryddere, alt etter smak.
Og vann med kullsyre i glasset.