Skip to main content

Matchalatte

Matchalatte

Tipper flere har sett denne knallgrønne latten rundt om på sosiale medier? Matcha er en grønn te som blir laget av bladene fra tebusken Camellia Sinensis. Bladene blir malt om til fint pulver og går som en veldig spesiell te grunnet dens opprinnelse og fremstillingsmåte. Det finnes kun få japanske tebønder som produserer kvalitetsmatcha, derfor […]

Hva er adaptogener?

Hva er adaptogener?

Jeg har skrevet om noen få adaptogener på bloggen tidligere, og den aller mest leste bloggposten er om maca. Likevel får jeg stadig spørsmål om hva adaptogener egentlig er og hva de gjør. So here goes. Et adoptogen er en urt/rot som øker kroppens motstandskraft mot stress og balanserer immunforsvaret, nervesystemet og hjerte- og kar. […]

Lucuma

Lucuma

Noen som har sett en lucumafrukt før? Den kommer fra Peru og finnes i månedene januar til april. Da bugner det av frukten på lokale markeder! Den blir brukt for det meste i desserter, og min venninne som er fra Peru har fortalt meg at de lager en drikk av Lucuma som er som en […]

Inni hampen bra!

Inni hampen bra!

Jeg elsker hampfrø! “De ligner litt på sesamfrø” får jeg ofte høre. Og ja, jeg er enig. Men disse er MYE bedre! Hamp er genialt å pynte opp både salater, iskrem, puddinger, kaker, sjokolademousse, på frukt og selvsagt i og på sjokolade. I og med at det ikke har noe dominerende smak kan det egentlig […]

Hva er supermat?

Hva er supermat?

Etter litt forespørsel både her inne på bloggen og fra kunder i butikken har jeg endelig summet meg til å skrive litt om supermat. Under har jeg nevnt noen av mine favoritter som jeg og min familie tar på daglig basis. Disse er lette å bruke i og på maten og gir oss godt med […]

Hvordan spire hvetegress DEL 1

Hvordan spire hvetegress DEL 1

Jeg vet det er mange som tar hvetegress daglig. Yeah! Heia denne grønne skjønnheten som tilfører kroppen vår så mye sunt og godt! Hvetegress har mange gode egenskaper. Jeg har skrevet om hvetegress tidligere om dere vil lese om fordelene ved å ta hvetegress. Les her. Og nylig ble det skrevet en “hvetegressartikkel” om meg […]

Hva er maca?

Hva er maca?

Maca (Lepidium Meyenii) er en rotgrønnsak som ligner litt på reddik. Den vokser under jorden, men så høyt som 4,500 meter over havet i Andesfjellene i Peru hvor roten blir utsatt for intens sollys, kraftig vind og til tider frost. I 1982 ble maca nesten utryddet som jordbruksplante men takket være sin status som supermat […]

Grønt er skjønt!

Grønt er skjønt!

Nå har jeg nettopp holdt en presentasjon om hvetegress, spirulina og chlorella for Hexebergklinikken. De fikk smaksprøver, og selv om noen rynket litt på nesen av lukten så syns de fleste at dette var helt ok. Vil dere se bevis? Her er Sofie Hexeberg: Og her er Erik:

Kakaomasse / Kakaosmør

Kakaomasse / Kakaosmør

…ingenting slår lukten av smeltet kakaosmør om du er en ekte sjokoladetilhenger Kakaosmør er det fettet du får når kakaomassen blir presset. Den koster litt mer enn resten av kakaomassen, men du trenger ikke så mye for kakaosmøret er drøyt i bruk. Denne type fett er et meget stabilt fett som inneholder naturlige antioksidanter som […]

Grønn fredag

Grønn fredag

  God morgen! Det er fredag og det er straks helg! Weeee! Og da er det jo bare å starte dagen med en skikkelig grønn, grumsete drink 😉 Jeg har blandet 2 ts med hvetegress i litt vann og litt eplejuice. Og hatt opp en stor spiseskje med Happy Delight. Denne oljen har en optimal […]

Spirulinashot

Spirulinashot

  Start dagen med en shot spirulina og energien vil løpe løpsk inni deg! Om jeg skal trene på morgenen, gå tur eller generelt vil ha en liten piff av ekstra energi, hiver jeg nedpå et par teskjeer med spirulina i litt eplejuice. Jeg er så facinert av den mørke, mørke grønne fargen på denne […]

RAW saturday!

raw kake

Det er overraskende lett å lage en smooth og deilig sjokoladekrem som smaker deilig sjokolade UTEN kjøpesjokolade, sukker og melk. Man tar rett og slett og blender avokado og råkakao sammen til den blir fin og luftig! Bruk en kjøkkenmaskin eller stavmikser og blend, blend, blend godt. Så tilsetter man agavesirup til den blir ønsket […]