Skip to main content

…akkurat nå!

…akkurat nå!

Når jeg kommer over ting jeg digger må jeg dele.Og her kommer et lite knippe av ting jeg digger for tiden: BarfotskoSiden five fingers kom på banen for noen år siden har jeg hatt lyst å løpe med disse, men pga den formen mine føtter er, har jeg til dags dato tilgode å finne et […]

Bokanmeldelse – Good Night Stories for R

Bokanmeldelse – Good Night Stories for Rebel Girls

Høytlesning er med på å utvikle barns språklig kompetanse, øke ordforrådet, sjangerkunnskap og muligheten for å skape interesse og nysgjerrighet omkring verden, historie, dyr, planter osv. Å lese sammen gir dessuten en koselig tilstedeværelse med barnet, hvorpå etterpå kan man snakke sammen om hva man har lest. Siden jentene våre begynte på britisk skole for […]

Hjelp Line

Hjelp Line

Da jeg var i Norge for noen uker siden traff jeg en jente med navn Line. Og det hun fortalte gjorde at samtlige satt med klump i halsen og tårer i øynene. Line skulle bare feriere på Sri Lanka da hun ved en tilfeldighet kom over et eldrehjem som INGEN fortjener å bo på. Gamle […]

Hold av siste helg i oktober!

Hold av siste helg i oktober!

Om du ikke har bestemt deg for hvilket kurs du skal melde deg på i år vil jeg anbefale Terapeutdagene på Sundvolden på det varmeste. Jeg har deltatt flere ganger, og siden jeg gikk glipp av fjorårets kongress gleder jeg meg litt ekstra til denne. Gode kollegaer, kunnskapsrike forelesere, all den digge maten, Sundvolden hotell, […]

Ut på vandring igjen…

Ut på vandring igjen…

Mens helsekosten min har smått begynt å se mot sine siste uker, tar jeg en etterlengtet pause, pakker sekken og stikker på pilgrimsvandring med pilgrimsjentene mine igjen. Det er akkurat to år siden vi gikk til Santiago, og denne gangen skal vi starte ferden i samme by, men gå helt til Verdens Ende, nemlig Fisterra. […]

Helsekosten Albir legges ned

Helsekosten Albir legges ned

Da jeg overtok de tomme lokalene en tidlig vinterdag i 2011, var jeg litt usikker på hva jeg hadde begitt meg ut på. Den opprinnelige Helsekosten hadde eksistert i 11 år men hadde gått konkurs etter to eierskifte. Lokalene stod tomme og eieren spurte igjen om jeg ville ta over. Jeg hadde sagt nei tre […]

Omvendt julekalender

Omvendt julekalender

Kjøpepresset er større enn noensinne, og sløseriet er til å ta og føle på. Black Friday ble forlenget med Black Week slik at folk kunne gå bananas i flere dager før og etter jobb. Julekalenderstresset ble allerede satt igang for lenge siden. Ting. Stæsj. Saker. Det handles inn, selv om mesteparten av det egentlig ikke […]

Pilgrimstur

Pilgrimstur

Jeg har pakket sekken og reiser nordover i morgen tidlig, først til Madrid og deretter Lugo i Nord-Spania. Derfra skal tre venninner og jeg gå til Santiago. Vi har en rute vi skal forholde oss til og målet er å nå frem til Santiago på mandag. Det er en reise jeg har gledet meg lenge […]

Plante ingefær

Plante ingefær

Det var så gøy da jeg postet bildet av ingefærskuddet mitt på fjesboken i går, og kort tid etterpå falt det inn forslag på hva jeg skulle gjøre med den. Nå er den altså blitt plantet i en potte, og da er det bare å vente til den begynner å spire. Skal det virkelig ta […]

Cotton Beach Club Ibiza

Cotton Beach Club Ibiza

Om jeg måtte velge kun ett sted å anbefale når det gjelder spisesteder på Ibiza, ville jeg nok sagt Cotton Beach Club som ligger i Cala Tarida. Denne magiske perlen ligger over stranden på en liten “klippe” og kan tilby en nydelig atmosfære som må oppleves. Stedet drives av Christian og Merethe, to herlige mennesker […]

Avokadotre i hagen!

Avokadotre i hagen!

Se hva jeg endelig har fått meg! Mitt eget avokadotre! Gleden var stor da jeg kom hjem fra jobb i dag, og nå er det bare å sende ut masse kjærlighet til treet mitt så det kan gi meg drøssevis med avokadoer i fremtiden. Jeg valgte den avokadoen med tynt skall da den er høyere […]

Halvveis i paleoutfordringen

Halvveis i paleoutfordringen

Sjekk den digge lunsjen min. Eller, egentlig frokost for det var dagens første måltid. Snadder var det! Pulled pork med dampet søtpotet og kokt rødbete til. Masse ghee, kraft og salt over. Jeg er nå halvveis i paleoutfordringen. Det har gått ganske så fint og jeg har ikke savnet noe spesielt, men jeg har hatt […]

Matfest!

Matfest!

Jeg sier bare….. nam! Ulempen med all maten her er at man ikke rekker å smake på alt før metthetsfølelsen kommer snikende. I kveld var det buffet, og farlig mye godt stod fremme. Dessertbordet var også skremmende fristende, og Jan Erik (kostholdsveileder ala friskstil på Instagram) og jeg ble stående og henge litt lenge ved […]

Sveve over byen

Sveve over byen

Jeg kan jo ikke la være å dele bilder fra flyturen jeg hadde i ettermiddag! En venninne og hennes mann har eget sjøfly, og jeg var så heldig å få være med på en tur over hovedstaden. Veldig stas å se hytta vår, holmenkollen og selvsagt Rådhusplassen og omegn. Her er en liten smakebit på […]

Små justeringer ved langdistanse

Små justeringer ved langdistanse

Tenkte jeg skulle dele erfaringene mine, for dere løpeinteresserte som følger meg og løpegleden min i Spania. Her er Aleksander og jeg snart halvveis i løpet. Siden han fulgte mitt tempo hele løpet hadde han mer krefter underveis. Så, masse rom for å tulle! Jeg gjorde noen få justeringer denne gangen som gjorde opplevelsen min […]

Helgens fangst

Helgens fangst

Da er jeg tilbake på spansk jord og kofferten holdte på å spjæle da jeg omsider kom inn døren sent i går kveld. Jeg hadde overvekt men utrolig nok var det en snill dame ved innsjekking som sa det var greit. Målet mitt med reisen til London var å få litt inspirasjon til nye produkter […]

Natural & Organic

Natural & Organic

I dag åpnet messen “Natural & Organic” i London. Den holdes på Olympic like ved Kensington (joda, gjett om jeg var på Whole Foods i går!) og holder på ut morgendagen også. Overalt var det smaksprøver på nypressede juicer, greens i shotsglass, bløtlagte nøtter med krydderblandinger, dehydret mat osv osv osv. Her er noen bilder: […]

Pølsesnacks

Pølsesnacks

God morgen! Med skyer og vind på himmelen i dag har vi startet morgenen med kaffe, spekepølse og gulrotstaver. Jeg har nemlig fått et lite pølselager fra Norge og det var på tide. Gjett om jeg har savnet disse utrolig smakfulle pølsene! De selges flere steder nå, blant annet på Duggurd, Naturlig Liv og selvsagt […]

Hjemmelaget plastelina

Hjemmelaget plastelina

Dette var skikkelig morsomt! Som minsten sa “Mamma, dette var mye bedre enn vanlig plastelina” og jeg er enig. Deigen er morsom å jobbe med på en annerledes måte. Du trenger kun to ingredienser: maismel + balsam Jeg har hatt oppi rødbetesaft for å få den rosa. Det er fullt mulig å bruke konditorfarge, men […]

Tacomiddag

Tacomiddag

Hvordan går det med paleoutfordringen da, dere? Det ble flere utskeielser i helgen for min del, så da fant jeg ut at jeg like gjerne kunne vente til mandag enn å føle meg “ulykkelig” i tre dager, og gå glipp av flere festligheter. Håper bare ikke det blir tøft å gå “cold turkey” fra og […]

Er utseende viktigere enn helsen?

Er utseende viktigere enn helsen?

Naturligvis ramler man innom både det ene og det andre når man sitter og spinner seg inn i den store internettverdenen. Jeg interesserer meg mest for kropp og sjel så mine bokmerker består som regel av helsegivende artikler, tips og oppskrifter. Men det hender jeg leser noen livsstilsblogger også. Et knippe interiørblogger gir litt inspirasjon, […]

Søndagsmorgen

Søndagsmorgen

Jeg er på tredje dag i Paleoutfordringen og hittil har det gått helt problemfritt. Dere som har boken “It starts with food” har sikkert fått med dere at de anbefaler å spise innen en time etter man har stått opp, og da gjerne frukt. Dette strider imot min rutine, men jeg skal likevel gi det […]

Bringebærmojito

Bringebærmojito

Mintblader er utrolig godt å ha i leskende drikke, og jeg pleier ofte å ha det i drikkevannet nå på sommeren. Blander du i litt bringebær og sitron blir blandingen enda bedre, og da vi grillet med venner en kveld fikk jeg idéen om å pimpe opp disse smakene og lage en bringebærmojito. Resultatet ble […]