Posts tagged grønnsaker

Hummus

Hummus

Hummus er rett og slett kikertpuré! Jeg mener det stammer fra Israel om jeg ikke tar helt feil, i allefall en libanesisk siderett. Dippen passer godt til grønnsaker som gulrot, fennikel, selleri osv. Og kikerter har en glykemisk indeks på kun 8, så dette går under lavkarbo! Jeg vet noen lager hummus av bare kikerter […]

Hurry Curry!

Hurry Curry!

Veggis curry, made in a hurry ble laget slik: Lag quinoa først (eller annen type ris, cous cous, hva nå enn som er favoritten) 3 fedd hvitløk 1 stor løk 1 stor rød paprika 4 små gulrøtter Kuttes i små biter og stekes i kokosolje eller palmeolje til det blir litt gyllent Hell i currysausen […]

Goji i spinaten

Goji i spinaten

Vi hadde en kokk på Hexebergkurset som stod for maten. Da jeg skulle være med å kokkelere det siste festmåltidet vårt var kokken ydmyk og lot seg prøve på noen av mine supermatingredienser. Jeg gir meg nemlig ikke så lett altså. Om jeg får sjansen prøver jeg å snike inn litt supermat der jeg kan! […]

Kokossuppe

Kokossuppe

  Man tager det man haver Jeg rakk ikke butikken i går og måtte bare bruke det jeg fant i kjøleskapet.  Men det gikk jo så fint! Det ble en suppe: Jeg surret først 3 store hvitløksfedd i smør. Så skar jeg opp fennikkel og søtpotet i passe store skiver og hadde i en kjele. […]

Ovnsbakt gresskar

Ovnsbakt gresskar

Dette pleier jeg faktisk å spise til frokost. Det er så himla godt! Skjær gresskaret i smale skiver og legg i en form. Hell over for eks kokosolje eller smør og sett i ovnen en god times tid på ca 170 grader. Følg litt med, de skal bli helt bløte. Når de er ferdige, salt […]

Nettbutikk kommer snart!

Velkommen!

Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen