Mannen var nylig i USA og fortalte om kokoskarameller han hadde funnet i en helsekost. Jeg måtte prøve meg og se om jeg fikk til like gode karameller selv. Det er jo litt av moroa, å lage egne oppskrifter etter inspirasjon fra andre steder. I Amerika fyller de dessverre mesteparten av godteriene sine med fuktose, […]
Her er min oppskrift på rå marsipan: 3 dl kvernet mandler (jeg bruker uten skall) 1 stor ss kakaosmør 1 stor ss kokosolje 5-10 dråper stevia med vaniljesmak 1 ss yaconsirup (kan utelates eller erstattes med annen type sirup) Slik gjør du: Smelt kakaosmøret og kokosolje i vannbad på svak varme. Bland deretter alle ingrediensene […]
Da jeg hadde venninner til bursdagsmiddag i går kveld var det mye “nam, disse var gode” mellom smakingen av litt forskjellig godbiter på fatet. Jeg tror alle var enige om at karamellen var best. Så her kommer oppskriften: Du trenger: 6 ss kokosblomstsukker 1 ss gelatinpulver 2 ss cashewnøttsmør 2 ss smør 1 stor klype […]
Disse kommer garantert til å være på konfektfatet vårt i romjulen. De er seige og har en konsistens som fudge. Ah, en av mine mange favoritter! Så jeg fornøyd med å komme frem til en oppskrift som metter mine smaksløker. Det er karamell med lakrissmak. Så du trenger altså lakrispulver. Jeg har kjøpt dette fra […]
WOW! A little bit of heaven on earth! That´s what this is! Denne kaken skulle egentlig bli snickersbiter, men jeg hadde så mange prosjekter på gang samtidig mens jeg stod på kjøkkenet så da måtte jeg prioritere. En liten advarsel må dessverre til; denne kaken tar litt tid å lage! Men dere? Det er så […]
Husker dere jeg lagde Godtekuler sist fredag? Jeg kunne ikke dy meg og måtte lage flere til i kveld. Men denne gangen med en liten twist. Du trenger: En neve gojibær 2 ss cashewnøttsmør (eller annet nøttesmør) 3 ss flytende kokosolje 10 dråper stevia med karamellsmak 3 ss hampfrø + ekstra med hampfrø til å […]
Gelatingodis er intet nytt under solen. Kanskje fordi det er så latterlig enkelt å lage, det er styrke for små kropper og kjekt å gi barna istedet for kjøpegelaingodteri. Det finnes utallige oppskrifter der ute, og etter mye frem og tilbake har vi falt på denne oppskriften: Jellies/Gummigodteri/Gelégodis – kall det hva nå enn du […]
