sjokoladekonfekt med nøttefyll

Det er jo fredag og etter at barna har lagt seg, oppvasken er tatt og huset er ryddet er det foreldrene sin tur til å slenge bena på bordet, lene seg tilbake, ha litt kald vin i glasset og nyte stillheten. Eller hur?

Jeg har laget noen veldig enkle sjokoladekonfektbiter som vi skal nyte i kveld.
Du trenger:
3 ss nøttesmør
1 ts fløte
1 ss kokosolje
5 dråper stevia vanilje

1 plate (ca 100 gram) mørk sjokolade + 1 ss kokosolje

Slik gjør du:
Bland fyllet godt sammen. Gjerne over vannbad om kokosoljen er hard.
Smelt 100 g mørk sjokolade med 1 ss kokosolje i et annet vannbad.

Nå fyller du silikonformene med et tynt lag sjokolade. Sett dette i fryseren til det har satt seg.
Ta ut formen og bruk en liten teskje til å ha oppi en liten skje med nøttefyllet. Sett tilbake i fryseren imens.

nøttesjokolade

Hell over flytende sjokolade så det dekker hele formen. Sett i fryseren.

Sjokoladekonfekten bør nytes med noen du er glad i. Da blir smaken ekstra god, jeg lover!