Pinjekjerner

pinje

Visste dere at pinjekjerner kommer fra konglen?

Rundt middelhavet, på enkelte furuer vokser det kjempekongler med store pinjefrø på. Kjernene er gulhvite og lukter som en nøtt. Når de ristes kommer både smak og lukt mer frem og pinjekjerner er veldig populært i salater. Dessuten er det hovedingrediensen i pesto.
Pinjekjerner er rike på jern, proteiner, flerumettet fett og sink.

Jeg simpelthen elsker pinjekjerner i salat:

pinjekjerner

Hva bruker du pinjekjerner til?

4 Comments

  1. January 18, 2014    

    Den salaten så utrolig god ut, med så mye kjerner!! Jeg elsker pinjekjerner og bruker det på salat og som suppetopping!

    • January 18, 2014    

      Ja, det er jo de som er det beste på hele salaten, så det gjelder å pøse på!

  2. Karin Karin
    January 18, 2014    

    Pinjekjerner er utmerket i salater, men jeg lager også mye pesto

    • January 18, 2014    

      Nam! Det er knallgodt!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Velkommen!

Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen