Fruktis på gang!
Vi holder på å smelte bort om dagen. Med GODT over 30 grader i skyggen blir vi en smule slappe når det nærmer seg lunsj. Jentene mine blir sutrete når det er på sitt varmeste og selv ikke et bad i sjø eller basseng hjelper. Men iskrem, DET er godt i varmen!
Papaya er favoritten hos jentene, og jeg pleier ofte å skjære hele på langs, skrape ut frøene og så får de hver sin skje de kan grave ut bitene med.
Jeg prøvde å lage is av det en dag, og det gikk ganske så bra.
Ikke en ordentlig oppskrift, men jeg kan i allefall si at jeg kjørte en halv papaya og en hel sitron (saften, vel og merke!) sammen med en stavmikser og tilsatte bare bittelitt stevia for å søte den opp ekstra.
Det er mulig å blande inn for eks 1 dl pisket kremfløte og en eggeplomme om man vil ha mer fløteis. Det blir godt det også.
Opp i isformer og inn i fryseren. Jeg skar faktisk noen små biter med papaya som jeg hadde i bunn av formen før jeg helte “røren” oppi.
Deilig og forfriskende i varmen!
Minner dere samtidig om giveawayen jeg har gående nå om dere ikke har fått den med dere allerede. Klikk dere inn her!
- Home
- Oppskrifter
- Lavkarbo
- Søtt
- Papayaiskrem
Ser (og høres) veldig forfriskende ut 🙂 Etter snart 4 uker med mer eller mindre sammehengende regn (jeg bor i Nord-Norge) ser det endelig ut som om vi skal få litt finvær her også!
Dette må jo bare være godt, papaya er så fantastisk forfriskende når de er gode og modne. Spiste det selv i dag, men har aldri laget is av det. Bare smoothie.
Forresten, jeg og pappa har så glede av oppskriftene dine for tiden 🙂 Pappa prøver jo å holde seg så low-carb han klarer, så jeg baker (dine) brød til han, og har også laget noen av lappene dine til han. Han blir så glad og har likt alt sammen 🙂
Ah, det gleder meg å høre! Hils pappan din og si at det er gøy å høre at han kjører lavkarbo!