Pannekakefristelse

Det var noen som etterlyste oppskrift på bildet jeg la ut på instagram i dag tidlig. Pannekakene som ble servert til frokost i dag var en oppskrift jeg tidligere jeg har lagt ut, men deler den gjerne igjen. Den blir laget ganske ofte hos oss. Om det er rester til overs går den i matboksen til barna mine.

pannekakefristelse

Du trenger:
6 store egg
1 boks mandelfløte (2 dl, evt bruk annen type væske om du ikke har mandelfløte)
En klype salt
1 ts bakepulver
2-3 ss smør
1 ts fiberhusk
2 ss valgfritt mel (det du tåler best)

Bland alle ingrediensene godt og la det svelle i 5 minutter så fiberhusken får tyknet litt.
Stek i rikelig med smør og servér med for eks lønnesirup/kokoblomstsukker og friske bær til.

Håper alle har en super mandag hittil! Ny uke, nye muligheter. Jeg fikk høre i dag tidlig av Aleksander “Du er alltid så positiv på mandagsmorgenen, det gjør starten på uken så bra!”

7 Comments

  1. Elisabeth Elisabeth
    February 3, 2014    

    Hva tror du med mandel/kokos/nypeskallmel? Sistnevnte aner jeg forøvrig ikke hva brukes til, men den står nå så fint i skapet.. 🙂

    • February 3, 2014    

      Jeg tror det går fint, men jeg opplever ofte at med kokosmel kan det bli litt tørt, så hva med å prøve for eks 50/50 kokosmel og mandelmel? Eller like mye av alle tre? Nypeskall er rikt på c-vitamin og antioksidanter. Ha dette i yoghurt og over grøt for eks.

  2. Ellen Ellen
    February 4, 2014    

    Takk for fin blogg 🙂 hvor mange pannekaker får du av denne røra?

    • February 5, 2014    

      Vanskelig å si, det kommer jo an på hvor store eller små du lager de. Jeg tipper kanskje 10 stk om du lager de litt middels? Jeg fikk i allefall 4 ganske store og noen flere små.

  3. Ellen Ellen
    February 5, 2014    

    Tusen takk 🙂

  4. Stine Marie Stine Marie
    February 5, 2014    

    Disse var kjempe gode. Brukte hjemmelaget mandelmelk og kokosmel og sesam mel. Disse skal lages om igjen!

    • February 6, 2014    

      Yeah, så bra du likte de!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Velkommen!

Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen