Oh my, vil du ha en lun og mektig sjokoladefondant er denne aldeles nydelig!

Du trenger:
100 gr smør
2 store egg
1 dl kokosblomstsukker
1-2 dl sukrin
1 tskj vaniljepulver (el vaniljesukker)
100 gr smeltet mørk sjokolade (minst 70%)
1 dl mel (jeg brukte fint speltmel)

Slik gjør du:
Smelt smør og sjokolade sammen.
Pisk eggene, ha i søtning litt og litt.
Bland sjokoladeblandingen i eggeblandingen, smak gjerne til i tilfelle du trenger mer søtning.

Hell i muffinsformer og stek i ca 10-15 min, avhengig av ovnen din. Følg med, de skal være myke i midten. Står de for lenge risikerer du at det blir som en sjokolademuffins. Godt det også, men best når den er myk inni.



Disse kan fint fryses med en gang.