Lavkarbokjeks

kjeks

Det er flere som har etterlyst flere lavkarbooppskrifter her inne, så da gir jeg dere en kjeksoppskrift før vi tar helg!

Du trenger:
100g romtemperert smør
1 dl sukrin
1 ts vaniljepulver
1 dl kokosmel
1 dl peanøttsmør
2 egg

Pisk smør og sukrinmelis luftig, deretter tilsett resten av ingredisenene litt etter litt. Bruk en skje og lag “klatter” på et bakepapir og stek på 200 grader i ca 8 minutter. Pass på så de ikke brenner seg i kantene.

La kjeksen kjøle seg ned før du smaker, ellers smuldrer de lett opp.
Om du? Om du ikke liker sukrinsmaken er det bare å bytte ut med kokosblomstsukker altså.

8 Comments

  1. Billie Billie
    April 4, 2014    

    Tusen takk!

  2. Elisabeth Elisabeth
    April 4, 2014    

    Fantastisk gode kjeks til helgekosen. Takk for god oppskrift:)

  3. Ina Ina
    April 6, 2014    

    Ble dine sprø? Mine ble ikke det nemlig. Men nå hadde jeg ikke vanlig sukrin så brukte litt sukrin+, kokossukker og tagatesse. Kan det ha betydning for resultatet? Også ser jeg du har skrevet sukrin i innholdslista, og sukrinmelis i fermgangsmåten. Hva brukte du?

    • April 6, 2014    

      Nei, ikke kjekssprø. Neste gang skal jeg lage de mye tynnere.

      • February 16, 2017    

        Celebro veure que has escrit un altre article.Té un toc surrealista tot mantenint els peus a la terra (descalços o amb sabates). I deixa veure un desig de fugir i alhora de restar. Té un no-sé-què intangible que no és pot classificar. Té molta personalitat i tanmateix revela un anhel molt fort de fondre’s amb la totalitat d’allò que t’envolta.M’he de treure el barret davant d’un text tan interessant i ben escrit.Shaudin

  4. kristin kristin
    April 8, 2014    

    Laget disse til dessert etter fiskemiddagen i dag. Alle ble fornøyd. Brukte kokosblomstsukker (litt mindre enn 1 dl) og tenker at jeg neste gang kan hakke og ha i biter av mørk sjokokade.
    Takk for enkel og god oppskrift.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Nettbutikk kommer snart!

Velkommen!

Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen