Lavkarbo rundstykker med kokosolje

Dette er vel kanskje egentlig ment som et brød, men jeg har et muffinsbrett som jeg prøvde og det gikk kjempefint. Deigen er litt klissete og det gjør det enklere å bruke en skje og ha i muffinsbrettet.

Bland 1 ss psyllium husk og 1 dl med vann til det tykner.

Ha deretter i:
2 ss havregryn
1 dl knust linfrø
2 ss sesamfrø
2 ss valnøtter, lett hakket med kniv
1 dl revet kokos
1 ts himalayasalt

1 ts bakepulver

3-4 egg
5 ss kokosolje
Bland alt i en bolle for hånd. Hell i muffinsformene.

Ovn 160 grader i ca 20 minutter.

1 Comment

  1. Silje Silje
    July 1, 2012    

    Mmm, de her skal jeg prøve!!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Velkommen!

Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen