Dere gjettet alt fra fikenmos til rå pepperkaker da jeg delte dette bildet for facebook:

lakrisfudge

Det var en lakrisfudge, faktisk!

Og dette trenger du for å lage den:
2 ss smør
6 ss kokosblomstsukker
1 ts gelatinpulver
2 ss cashewnøttsmør (av erfaring syns jeg cashew er best å bruke, men det fungerer fint med andre nøttesmør også!)
1 stor klype vaniljepulver
2 ts lakrispulver (jeg brukte dette)

Smelt smøret og kokosblomstsukkeret i en kjele på svak varme. Ha deretter i gelatin og rør ut eventuelle klumper. Tilsett de andre ingrediensene og rør godt.
Hell massen i små former og sett kjølig til det har satt seg. Jeg setter det i fryseren og sørger for å ta det ut et kvarters tid før servering.

lakriskarameller

Disse er farlig gode om du er glad i lakris!