Kokosvann eller kokosmelk? Ja takk, begge deler!

Flere har spurt meg hva forskjellen er på kokosvann og kokosmelk. Er det egentlig det samme? Kommer ikke begge fra kokosnøtten da?

kokosvann

Det er to typer kokosnøtter.
Eller, det er faktisk bare én, men det kommer an på når den plukkes fra kokospalmen. Blir den plukket tidlig er den fortsatt grønn og kalles “ung kokosnøtt”. Denne er ofte å sees på stranden, hvor toppen av kokosnøtten kappes rett av og et sugerør puttes i. Du får ikke ferskere kokosvann enn det!
Den brune kokosnøtten er mer “lagret” og vanskeligere å åpne. Noen bruker sag, andre bruker baksiden av en hammer.
Det er lurt å riste på de brune kokosnøttene før du kjøper en. Jo mer vann i den jo ferskere er den.

Kokosvann
Kokosvann er den klare væsken i grønne kokosnøtter. Dette populære vannet gjenoppretter væskebalansen i kroppen, og er brukt i tropiske områder for å tilføre kroppen sunnhet, velvære, skjønnhet og vitalitet. Den gir energi og kan hjelpe mot treg mage.
Det sies at kokosvann fukter kroppen fra innsiden og at kokosvann er fullpakket av elektrolytter. Kokosvannet er også noe som heter isoton som betyr at den har samme osmotiske trykket som blodet vårt.
I tillegg inneholder kokosvann store mengder laurinsyre som er antibakterielt.
Med andre ord, kokosvann rehydrerer kroppen på en fantastisk måte og er et fint alternativ til sportsdrikker.

Kokosmelk
Kokosmelk er rett og slett kokosvann blandet med kokoskjøttet. Den er noe behandlet.
Kokosmelk inneholder mer protein og fett og konsistensen er mer kremete. Som med kokosvannet, inneholder kokosmelk tonnevis av elektrolytter, laurinsyre og antioksidanter.
For de med kumelkallergi, er kokosmelk et ypperlig alternativ og kan brukes til smoothies, supper, sauser, hjemmelaget is og til baking.

Det er viktig at kokosmelken og kokosvannet er 100% rent. Unngå de billige alternativene med andre ingredienser.

coconut water
(bildet er lånt fra news.au)

Jeg har flere oppskrifter med kokosmelk. Sjekk ut bountysjokolade og smoothie.
Flere har spurt meg i det siste om en LCHF guide. Sjekk ut den jeg oppdaterte for en liten stund siden.

Liker du kokosvann og kokosmelk?

11 Comments

  1. July 10, 2013    

    Veldig fin forklaring! Jeg får ofte spørsmål om hva forskjellen er og jeg skjønner at det kan være litt forvirrende. Da det er sagt, jeg vet ikke hvordan jeg skulle overlevd uten kokosnøtten!:)

    • July 10, 2013    

      Enig, hadde noen tatt fra meg kokosnøtten så hadde livet blitt ganske surt!

  2. July 10, 2013    

    Jeg er stor fan av både kokosvann og kokosmelk. Spesielt liker jeg vannet, og føler alltid at kroppen blir glad og “våt” når jeg drikker det. Er jeg skikkelig tørr og dehydrert, skal det så lite kokosvann i forhold til vanlig vann for å få meg hydrert igjen. Også elsker jeg smaken.
    All kokos er bra. Kunne ikke levd uten kokosolje og kokossmør. Har nettopp startet med oil pulling også, og bruker kokosolje til det.

    • July 11, 2013    

      Oil pulling er interessant ja!
      Jeg prøvde det selv for et par år siden med en utrolig deilig mintolje. Det tar litt tid å venne seg til å ha oljen såpass lenge i munn, men hvis man ser på det som en liten hellig stund så kan det blir nesten som en meditativ stund!

      For de som ikke vet hva oil pulling her, vil det kort fortalt si at man har olje i munnen i ca 20 min og “leker” med oljen i munn. Unngå å få olje i halsen, den skal være i munn. Og spytt ut oljen etterpå, gjerne i søppelbøtten eller toalettet (alltid unngå olje i vasken).

  3. Imse Imse
    July 15, 2013    

    Kokosmelk kunne jeg ikke vært foruten, brukes i pannekaker, supper og shaker. Bare synd det er så dårlig utvalg av kokosmelk i kartong her til lands, jeg prøver å unngå hermetikk, men det er ikke lett om man ikke bor sentralt og har flere butikker å velge mellom.

    • July 15, 2013    

      Ja, ikke lett å unngå hermetikk. Foreløpig har jeg ikke funnet kokosmelk uten hermetikk her i Spania. Men jeg gir ikke opp 🙂
      Håper alt er fint med dere!

  4. Jenny Jenny
    August 21, 2013    

    Hei, Melissa.

    Har du navn og merke på en kokosmelk som er bra? Har ikke klart å finne en som er 100% rein.
    Jeg har funnet en billigvariant fra Rema 100 med høyest innhold av kokosnøtt ekstrakt, på 80 %.
    Jeg klarer ikke å se hvilket merke det er på den du har bilde av.

    Jenny

    • August 27, 2013    

      Hei Jenny

      Foreløpig har jeg heller ikke funnet en som er 100%, men jeg gir ikke opp letingen 🙂
      Den jeg har på bildet er Terrasana. Tror den også ligger på en rundt 80-90% kokos.

      Melissa

  5. August 10, 2015    

    Hei! Jeg har et spørsmål som sikkert er kjempedumt! Smaker kokosmelk som kokos?

    • August 11, 2015    

      Ingen spørsmål er dumme. Og ja, kokosmelk smaker kremete kokossmak 🙂

  6. Linn Cathrine Linn Cathrine
    September 16, 2017    

    Hei! Hva med vannet i de brune kokosnøttene vi får kjøpt her i Norge? Er det like “bra” som i de grønne? Mvh Linn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Velkommen!

Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen