Da jeg sa ordet “kveldsmat” lyste det i øynene til Ellinor i kveld. Hun spratt raskt inn på kjøkkenet sitt og blandet sammen kikertpannekakerøre som fikk stå og svelle litt. For Ellinor hadde nemlig røkt villørret på gang (fra Villfisken, en superdigg fiskebutikk). Mmmmm!
Hun stekte tynne “pannekaketortillas” i litt smør, og da de var kjølt seg ned litt ble pannekakene fylt med snøfrisk, vårløk, avokado og masse ørret. Rull sammen og nyt!
Kikertmelet er fra iHerb forresten:
Følg meg gjerne på Snapchat (melissaspania) for oppdateringer fra Fagkongressen i helgen. Den begynner i morgen formiddag!
Annonsører
Skikkelig digg assa 🙂
Ja, var mett til langt ut på formiddagen!