I matboksen til den lille


matboksen

Barn elsker farger, og når maten ser innbydende ut er det mer interesse om å spise. I allefall prøvesmake!
Derfor syns jeg det er veldig gøy at det er blitt en slags trend om å lage kule matpakker til barna. Også kalt Bento. Direkte oversatt betyr bento «mat i en boks».
Tradisjonelt inneholder bentoboksen ris, fisk, grønnsaker og kjøtt eller tofu. Det er en stor greie i Japan, og japanske mødre legger gjerne mye tid og energi i å tilberede matpakker med kunstferdig utformet mat, som gjerne skal forestille søte tegneseriefigurer. Og der stopper det for meg, haha. For jeg har IKKE muligheter til å lage små kunstverk om morgenen. Men å avse bare litt ekstra tid til å gjøre noe mer ut av en kjedelig matboks, det tar jeg meg tid til, bare se matpakken til Zelma i går:

IMG_2030

…. Så hva kan man sende i matpakken annet enn et par skiver med ost og skinke? Ai, ai, det er jo så mangt!
For å være ærlig syns jeg synd på de barna som bare får en skive eller to. Så utrolig næringsfattig, tørt og kjedelig spør du meg.

Noen forslag over matpakkemat:
– Bruk små spyd som du kan tre på mat i biter. For eks kjøttboller, pølsebiter, en cherry tomat, gulost, paprika osv. Dette ser lekker ut og er morsomt å spise.
– Omelett, gjerne trykket ut i morsomme former
Lunsjmuffins
– Grønnsaker skåret opp i strimler med en dipp til (i egen tupperwareboks med tett lokk!)
Fruktsalat med smeltet kokosolje over, noen gojibær og evt hampfrø
Pannekaker, Vafler eller lapper. Smør gjerne godt med smør og hjemmelaget syltetøy, ost&skinke, hjemmelaget nugatti, sjokoladepålegg mellom to stykker og skjær i små biter til de aller minste barna, eller del i to til de litt større. Bruk gjerne en tannpirker til å stikke nedi så de holder seg.
Hjemmebakt brød med godt smør og pålegg
Smoothie (husk plastflaske og send med sugerør)
– Yoghurt + musliblanding (bruk plast tupperware og send med en skje)
– Rester fra middagen (det kan være lurt å se om barnet vil spise kald mat før du sender det i matpakken i tilfelle det ikke er populært)


Her er et eksempel på hvor lett man kan lage en sunn rull uten å bruke brød. Ta ost og skinke, smør på med for eks Snøfrisk og ha i både paprika og avokado. Rull sammen og sett i en tannpirker!

IMG_1986

Når barna kommer hjem fra skole og barnehage kan en liten skål med oppkuttet frukt og grønt med litt rømme/creme fraiche til være greit å gi dem (eller spise selv!) mens middagen blir laget:

IMG_8026

Dere som er på Instagram bør absolutt følge Idafrosk forresten. Hun er jo en rå matkunstner, bare se her:

idafrosk.no

Har dere noen gode ideer om matboksmat, så kom med dem her!

Bildet øverst er noe jeg har funnet på nettet altså, det er ikke mine kunstverk.

12 Comments

  1. February 19, 2013    

    Lekre bilder 🙂

    • February 19, 2013    

      Det er mat for øyet 🙂

  2. February 19, 2013    

    Ojoj som du frister. Tusen takk for mange gode lunchtips. Det er ALLTID kjærkomment!!

    • February 19, 2013    

      Supert at du likte det!

  3. February 19, 2013    

    Matpakker trenger så absolutt ikke være næringsfattige brødskiver med en servelat-skive på! 🙂
    Jeg digger at det blir mer og mer vanlig med sunnere matvarer i matpakkene.
    Hjemmelaget leverpostei med fermentert(sylteagurk) må jo være et godt alternativ til pålegg 😀

    • February 19, 2013    

      Det hørtes godt ut! Nam nam!!!

  4. February 19, 2013    

    Åå jeg gleder meg til jeg også skal lage fargerike og sunne og gode og innbydende matbokser. Enig med deg, et par slappe brødskiver er skikkelig trist å bli sendt med hjemmefra. Og ikke minst er det urimelig å forvente at barn skal vokse og bli glade og fornøyde når det er det de blir servert. Og det sunne og fristende trenger jo ikke å være vanskelig og tidskrevende det heller 🙂

    • February 19, 2013    

      Jeg snakket med en mamma forrige uke om å få mat i barnehagen. Jeg foreslo en barnehage for datteren hennes (den som minste min går i er full) men da sa hun bare “nei, de serverer jo brødskiver til lunsj, og brød er jo ikke mat! Barn må ha varm lunsj med grønnsaker, fisk/kjøtt/kylling osv som mat, BRØD holder ikke!”
      Haha, jeg måtte smile og fikk lyst til å gi henne en klem da hun sa det! 1-åringer skal ikke få brødskiver til lunsj, de skal få næringsrik mat! Hva de trenger er fett og proteiner 🙂

  5. Mari Mari
    February 20, 2013    

    Kjempe bra innlegg!! Nå fikk jeg masse ideer

    • February 20, 2013    

      Supert! Fint å høre at jeg kan inspirere.

  6. jørn jørn
    October 3, 2013    

    Herrejesus, har du tid til dette, så har du neppe jobb

    • October 3, 2013    

      Joda, det er mulig å jobbe fulltid OG lage gode matpakker. Barna mine får ikke slike matpakker hver dag, men jeg bruker littebitt tid på å gjøre matpakkene spennende og sunnere.
      Og full jobb har jeg, ja.

No Pings Yet

  1. Mora er jo spinn gæærn | Melissa Spania on September 16, 2014 at 15:43

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Velkommen!

Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen