Hurry Curry!

Denne middagen gikk kjapt. Det må til når man har to sultne og litt slitne barn. Barne-tv skrus på i håp om å få bare 20 minutter på kjøkkenet. Fantorangen underholder Zofia på 4, men minsten, Zelma liker ikke se på tv så hun må få sitte på kjøkkenbenken og prøvesmake alt som blir åpnet.

Veggis curry, made in a hurry ble laget slik:

  • Lag quinoa først (eller annen type ris, cous cous, hva nå enn som er favoritten)

3 fedd hvitløk
1 stor løk
1 stor rød paprika
4 små gulrøtter

  • Kuttes i små biter og stekes i kokosolje eller palmeolje til det blir litt gyllent
  • Hell i currysausen
  • Tilsett en boks kokosmelk
La det stå og godgjøre seg litt.
Voila:

2 Comments

  1. Elin Elin
    March 20, 2012    

    >Enkelt og godt 😀

  2. Helsekosten Helsekosten
    March 20, 2012    

    >Jepp! En av mannens favoritter faktisk!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Velkommen!

Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen