Disse går kjapt å lage og fungerer godt i matpakken. De kan også lages uten gulrot om ønskelig.

Du trenger:
3 egg
200 g cottage cheese
150 g lettkokte havregryn
300 g havremel
3 rause ss surdeigsstarter
1 ts salt
2 gulrøtter, raspet

Slik gjør du:
Bland det bløte først, deretter spe på med det tørre. Jeg brukte en kjøkkenmaskin og hadde i raspet gulrot til slutt. La gjerne deigen stå litt og godgjøre seg i 10 minutter.
Sett ovnen på 180 grader (ikke varmluft), trill kuler (eller bruk to skjeer og forme) som du presser flate og stek i ca 15-20 minutter. De skal bli litt gylne på toppen og faste i midten.
La de kjøle seg ned på en rist før du skjærer i de.