Fredagspizza

Denne går unna på null komma niks, og barna syns det er morsomt å hjelpe til med å rive ost og pynte pizzabunnen. Jeg har brukt oppskriften til Fotballfrue men byttet ut sojamel med mandelmel og brukt fiberhusk istedet for jbkm. Uansett, Fotballfrua får en tommel opp for denne! (Og gå inn her for lekre bilder da min pizza ikke ble så fin å se på, men fungerte bra til sultne og utålmodige små barn.)

fredagspizzaen


Here goes:

Bunnen
4 egg
2 ss fløte
1 ts bakepulver
3 never revet oct
1 klype salt
2 ss olje
2 tskj fiberhusk
3 ss mandelmel

Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og bre røren utover en langpanne. Stek i ca 10 minutter på 200 grader til den blir gyllen.

Mens bunnen står i ovnen kan du steke kjøttdeig, tilsette tomatsaus og kraft og krydre litt ekstra med favorittkrydderet.
Riv masse ost og ha andre ting klart som for eks rødløk og tomater.
Bunnen min ble myk så dette er en pizza som bør spises med kniv og gaffel. Eller litt smale biter så barna kan klemme det sammen og spise som en sandwich. Og så kan barna gå i badekaret etterpå!

God fredag alle sammen! Jeg skal ha stand på Høstmessen i Alfas del Pi så dere som er i området, kom innom davel!

6 Comments

  1. Anertt Anertt
    October 18, 2013    

    Heisan!

    Tror du jeg kan bruke fiberfin istedenfor mandelmel? Synes ofte at det blir litt marsipansmak når jeg baker med mandelmel….

    Ha en fin fredag i varmen

    Anett:-)

    • October 18, 2013    

      Vet ikke, men prøv! Går sikkert helt fint, jeg har tidligere laget den med grovt spelt.

  2. stine stine
    October 27, 2013    

    Hei flinke Melissa! Ble veldig nysjerrig på hvorfor du har byttet ut disse ingrediensene, er det en ernæringsmessig årsak?Elsker bloggen din!Du er utrolig verdsatt 🙂

    • October 28, 2013    

      Hei Stine!

      Jeg prøver å unngå å bruke korn så mye som mulig fordi jeg vil ikke ha i meg gluten, og så foretrekker jeg et høyfett kosthold (lchf) for et stabilt blodsukker både til meg selv og barna. Og da passer det bedre å bruke for eks disse ingrediensene istedet for en standard pizzadeig som har mel og gjær som hovedingrediens. Da står maven ut som en ballong etterpå

      Takk for at du er innom!

      klem*

  3. stine stine
    October 28, 2013    

    Tusen takk for svar! Det er jeg helt enig med deg i, slik har jeg det også. Det var dårlig formulert av meg, jeg bruker pizzabunnen til fotballfruen mye og tenkte egentlig kun på ingrediensene soyamel/Jbkm versus mandelmel/fiberhusk. Er det pga at det diskuteres om soyaprodukter er bra for kroppen? Fin mandag til deg! Klem

    • October 28, 2013    

      Aha, nå er jeg med!
      Vel, jeg er ikke begeistret for soyamel så det bruker jeg konsekvent ikke. Det finnes masse info om det, så det er bare å begynne å lese. Jeg har brukt soyaprodukter før for mange år siden men funnet ut at det er noe jeg ikke vil innta og barna mine får det overhodet ikke. Det kan virke hormonforstyrrende, spesielt på små kropper og den sjansen tør ikke jeg å ta. Så da holder jeg meg heller til naturlige ingredienser. Retten og sletten 🙂

      Fin mandag du også!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Nettbutikk kommer snart!

Velkommen!

Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen