Har dere hørt om chiafrø?

Chiafrø er bittesmå frø, de ligner litt på sesamfrø i størrelsen men er grå/svarte. Chiafrø kommer fra Mexico og blir brukt som helsedrikk av meksikanerene.

Chiafrø er utrolig rike på omega 3, de inneholder mye protein, de fungerer godt for magen og har høyt innhold av kalsium bare for å nevne noen gode egenskaper disse frøene gir oss.

Jeg pleier å lage chiapudding som vi har stående i kjøleskapet. Når vi har lyst på noe godt er det bare å forsyne seg rett fra puddingen. Også pleier jeg dessuten å tilsette noen teskjeer med chiapudding i maten til barna.

En god basisoppskrift er for eks:

1/2 kopp chiafrø
1 kopp mandelmelk/kokosmelk
2 ss lucuma
1 ts yaconsirup/lønnesirup/honning

Blend melken med de andre tingene og hell over chiafrøene. Rør hvert 5 minutt ca til du ser det sveller godt. Blir den for tykk, spe på med mer melk.