Posts in category Hverdag

Likesinnede venner og fantastisk god ...

Likesinnede venner og fantastisk god fiskesuppe.

Da jeg tok eksamen for nesten 2 år siden ble jeg kjent med mange fine folk som har siden den gang blitt gode venner og samarbeidspartnere. Så når jeg er i Norge er det bare å samle sammen gjengen og treffes for en bedre middag! Vi manglet noen andre fine folk også, men på bildet […]

På kjøkkenet til Gry Hammer

På kjøkkenet til Gry Hammer

Jeg har vært så heldig og snust rundt på kjøkkenet til en ekte kraftmor, nemlig Gry Hammer! Hun har en del spennende saker som står og gjærer og koser seg på kjøkkenet sitt. Alt fra syrnede grønnsaker, pølser, klarnet smør og et skap fullt av spennende urter og tilskudd som for eksempel Reinrot. Det er […]

Sveve over byen

Sveve over byen

Jeg kan jo ikke la være å dele bilder fra flyturen jeg hadde i ettermiddag! En venninne og hennes mann har eget sjøfly, og jeg var så heldig å få være med på en tur over hovedstaden. Veldig stas å se hytta vår, holmenkollen og selvsagt Rådhusplassen og omegn. Her er en liten smakebit på […]

Glutenfri rundstykker

Glutenfri rundstykker

Ingenting slår feriefølelsen. Å slippe å se på klokken for det er deilig å bare være. Kaffen nytes og avisen leses. Og rundstykker bakes! En venninne av meg tipset meg om Cornells Alternativ, et ferdigprodukt uten hverken gluten, sukker eller noe kunstig tilsetning. Dette er et veldig godt alternativt for de som har matintoleranser og […]

1000 kr fattigere

1000 kr fattigere

…men to bæreposer fulle av mat rikere! Jeg er på plass i Norge og skal nyte resten av julidagene her med familien. Etter en lang og kjedelig flytur bar det rett på matbutikken. Etter at jeg postet noe på Tradisjonsmatgruppen på Facebook så raste det inn mange gode tips. Tusen takk til dere som tilbyr, […]

Avokadoblandings

Avokadoblandings

Jeg har dilla på avokado for tiden. Eller, dilla på avokado hele tiden. Ennå får vi levert lokale avokado fra en bonde i en by litt unna oss, så det går minst 2-3 avokado om dagen. Her har jeg blandet 2 avokado med litt rødløk, tunfisk, tranebær og et godt dryss med pinjekjerner over. Ha […]

Grønnsaksdipping i porsjonsglass

Grønnsaksdipping i porsjonsglass

Denne er morsom å lage når det er flere som skal spise grønnsaker i dipp. Så slipper man å dobbeldippe (noe vi alltid gjør her i familien, det er jo dippen som er best!). Her har jeg brukt gulrøtter og hvit agurk, og dippen er creme fraiche med krydder (alt fra havsalt, pepper, gurkemeie, cayenne, […]

10 år i Spania – historien bak

10 år i Spania – historien bak

Sent en januarkveld i 2004 satte vi våre føtter på spansk jord med et flyttelass bak oss. Vi flyttet inn i en over 300 år gammel olivenmølle uten isolasjon, og var så “heldige” å oppleve Spanias kaldeste vinter noensinne. Kulden som satte seg helt inn til bein og marg glemmer vi aldri. Vi spinket og […]

Spis litt grønt, litt rødt og litt gu...

Spis litt grønt, litt rødt og litt gult!

Hele forrige uke hadde jeg en venninne på besøk fra Norge. Hennes 3-åring var også med, og denne lille jenta hadde et herlig matvett! Det gledet meg å se henne glefse innpå nesten alt hun ble tilbudt. Moren fortalte at de pleide å ha noe gult/oransje, noe grønt og noe rødt på tallerkenen. Dette har […]

Gode grunner til å bruke tetreolje

Gode grunner til å bruke tetreolje

Tetre en er busk/lite tre på ca 3-5 meter høyt. De vokser vilt i fuktige kystområder langs elver i New South Wales and Queensland i Australia. Det blir laget eterisk olje av skudd og blader og oljen fremstilles bare i Australia. Den dufter merkant men er en rakker på alt fra hud til rengjøring. Selve […]

Lørdagsfølelsen!

Lørdagsfølelsen!

Lat lørdag hos oss i dag: Glede (snart 4 år) fikk velge sin egen tallerken og den endte opp slik:

Kan man løpe langdistanse uten å spis...

Kan man løpe langdistanse uten å spise?

Det er stadig noen som stusser over at jeg ikke spiser frokost før jeg snører på meg løpeskoene. Selv ved lengre distanser, slik som halvmaraton (21 km), så foretrekker jeg å løpe på fastende mage. Hovedgrunnen er at jeg verken føler sult eller har behov for noe ekstra energi om morgenen. Jeg yter best uten […]

Små justeringer ved langdistanse

Små justeringer ved langdistanse

Tenkte jeg skulle dele erfaringene mine, for dere løpeinteresserte som følger meg og løpegleden min i Spania. Her er Aleksander og jeg snart halvveis i løpet. Siden han fulgte mitt tempo hele løpet hadde han mer krefter underveis. Så, masse rom for å tulle! Jeg gjorde noen få justeringer denne gangen som gjorde opplevelsen min […]

Magnesium body butter

Magnesium body butter

Når jeg løper lengre distanser blir bena slitne utover ettermiddagen, og da smører jeg godt med denne body butter´en etterpå. Den er rik på magnesium som roer stive muskler. Jeg har brukt den 5-6 ganger og har faktisk ikke følt meg så veldig støl som jeg pleier. I tillegg til å smøre har jeg prøvd […]

Regnbuefarget ris for de aller minste

Regnbuefarget ris for de aller minste

Du trenger kun hvit ris og konditorfarge for å gjøre dette! Bruk en stor bolle og hell ca halve rispakken oppi sammen med ønsket farge. Jeg brukte ca 20 dråper til hver farge, men dette bestemmer du selv. Bland sammen til litt kule farger og la barna bli med å røre og se hvordan risen […]

Påskemarsipan

Påskemarsipan

Marsipanen dere finner i butikken er ikke spesielt sunn. Og nå i disse påsketider bugner det av påskemarsipan overalt. Denne er full av sukker. Ikke bra. Her er min oppskrift på rå påskemarsipan: 3 dl kvernet mandler (jeg bruker uten skall) 1 stor ss kakaosmør 1 stor ss kokosolje 5-10 dråper stevia med vaniljesmak 1 […]

Helgens fangst

Helgens fangst

Da er jeg tilbake på spansk jord og kofferten holdte på å spjæle da jeg omsider kom inn døren sent i går kveld. Jeg hadde overvekt men utrolig nok var det en snill dame ved innsjekking som sa det var greit. Målet mitt med reisen til London var å få litt inspirasjon til nye produkter […]

Natural & Organic

Natural & Organic

I dag åpnet messen “Natural & Organic” i London. Den holdes på Olympic like ved Kensington (joda, gjett om jeg var på Whole Foods i går!) og holder på ut morgendagen også. Overalt var det smaksprøver på nypressede juicer, greens i shotsglass, bløtlagte nøtter med krydderblandinger, dehydret mat osv osv osv. Her er noen bilder: […]

Just my cup of tea

Just my cup of tea

Jeg er på vei ut av døren straks for å snuse inn litt londonlukt! Men først skal jeg drikke ferdig teen min. Svart te med melk. Visste dere at rundt om i verden, drikkes det ca 15.000 kopper med te hvert sekund? Og engelskmennene “leder” med sine 165 millioner kopper med te hver eneste dag. […]

London calling!

London calling!

Jeg er på britisk jord as we speak, og skal kose meg i noen dager i London. Planen er å besøke en stor, økologisk helsemesse i helgen. Og siden jeg har familie i England, slår jeg flere fluer i en smekk og tar meg en liten ferie samtidig. Følg med!

Fitnessbloggen skriver om paleoutford...

Fitnessbloggen skriver om paleoutfordringen!

På mandag dukket denne artikkelen opp på Fitnessbloggen. Utrolig moro at de fremmer paleoutfordringen jeg dro igang i fjor høst. I utgangspunktet skulle jeg jo bare få med meg noen få kolleger, men interessen spredte seg som ild i tørt gress da jeg postet det på Facebook. Dette var mitt første ordentlig møte med et […]

Bææææ, en giveaway!

Bææææ, en giveaway!

(meg for ca 12 år siden – hjelp, tiden flyr!) Da jeg traff Aleksander for mange år siden, var jeg i en periode i livet mitt hvor jeg hadde en pause fra rødt kjøtt. Jeg likte ikke det faktum at dyr måtte dø for at vi skulle bli mette. Jo mer jeg tenkte og leste […]

Lavkarbokjeks

Lavkarbokjeks

Det er flere som har etterlyst flere lavkarbooppskrifter her inne, så da gir jeg dere en kjeksoppskrift før vi tar helg! Du trenger: 100g romtemperert smør 1 dl sukrin 1 ts vaniljepulver 1 dl kokosmel 1 dl peanøttsmør 2 egg Pisk smør og sukrinmelis luftig, deretter tilsett resten av ingredisenene litt etter litt. Bruk en […]

Spis mer egg – fristende bilder...

Spis mer egg – fristende bilder!

Her er noen fristende bidrag til #spismeregg som jeg satte igang forrige uke. Mange nammisbilder! Jeg må ta av meg hatten for tipset til Cecilie som har bloggen Fristende Lavkarbo. Se så genialt tips hun kom med! Hun har jo en bebiss, så når hun gir rå eggeplomme til bebissen sin, har hun eggeplommen i […]

Kjøkkentjeneste!

Kjøkkentjeneste!

Da Aleksander og jeg dro opp til Akinon i går kveld for å være med på kurs, fikk jeg med meg at det var rimelig travelt på kjøkkenet. Kokken skulle stelle istand mat til veldig mange mennesker og pga sykdom var hun alene. Da var det bare å finne frem forkle og hjelpe til! Hun […]

Pølsesnacks

Pølsesnacks

God morgen! Med skyer og vind på himmelen i dag har vi startet morgenen med kaffe, spekepølse og gulrotstaver. Jeg har nemlig fått et lite pølselager fra Norge og det var på tide. Gjett om jeg har savnet disse utrolig smakfulle pølsene! De selges flere steder nå, blant annet på Duggurd, Naturlig Liv og selvsagt […]

Fredag

Fredag

Fredagsfølelsen er over oss alle i dag, det merkes! Instagram kryr av “endelig fredag” og i allefall på min Facebookvegg, er det hyppige smilefjeser. Så herlig! En pt-venninne av meg har satt igang “fredagsintervalltrening” og jeg skal på “fredagsredcord” etter jobb i dag. Gjelder å starte helgen med å være sprek og sporty, altså! Uken […]

#spismeregg

#spismeregg

Se hva jeg fant i dag tidlig da jeg skulle stelle med hønene: FEM egg! Altså, vi har én hvit høne i flokken, og hun heter Blanca. Under morgenstellet i dag fant jeg ut at hun har flyttet på plassen sin hønsehuset, og jommen meg lå det ikke 5 hvite egg der! Det var godt, […]

Renset lever og galle. Check!

Renset lever og galle. Check!

Her er oppskriften på lever og gallerensen som jeg har tatt. På lørdag morgen våknet jeg og var bestemt på å innta så lite fett som mulig. Det ble en skikkelig utfordring! Da jeg tittet i kjøleskapet fant jeg ingenting som ikke var fettrikt. I kjøkkenskapene var det heller ikke mye å velge i. Så […]

Smakfull middag

Smakfull middag

I går var Aleksander og jeg på Akinon og nøt et bedre måltid med godt selskap. På bildet under ser dere Linda som driver Akinon Resort, meg og Dag. Og på bildet under der igjen ser dere min kiropraktormann som sjekker hånden til Dag. Det var visst et ledd som måtte justeres på plass. Som […]

Fredag

Fredag

Selv om valentinsdagen ikke er noe vi feirer hjemme hos oss, så er det jo koselig at vi har en dag i året hvor mange tenker litt ekstra på romantikken. Uten å gå i fella å bruke en formue på røde roser, kort, diamanter og hva-enn-man-kjøper-fordi-det-er-valentinsdag så kan man jo for eksempel kose seg med […]

På rawfoodkurs

På rawfoodkurs

I kveld har jeg vært på rawfoodkurs! Det var på El Mercat, som ligger i Villa Joyosa. Og her var vi i full sving med å lage råsjokolade: Det var handlet inn råkakao og kakaosmør fra sjokoladefabrikken Valor som ligger i Villa Joyosa. El Mercat er et koselig hostal midt i La Vila, vegg i […]

Hjemmelaget plastelina

Hjemmelaget plastelina

Dette var skikkelig morsomt! Som minsten sa “Mamma, dette var mye bedre enn vanlig plastelina” og jeg er enig. Deigen er morsom å jobbe med på en annerledes måte. Du trenger kun to ingredienser: maismel + balsam Jeg har hatt oppi rødbetesaft for å få den rosa. Det er fullt mulig å bruke konditorfarge, men […]

På trykk i Helsemagasinet

På trykk i Helsemagasinet

Det er tydelig at Helsemagasinet fremmer steinalderkost mer enn noe annet! Og ekstra stas når de vil skrive om Paleoutfordringen jeg satte i gang i fjor høst. Vi var litt over 200 stk som var på strikt paleo i 30 dager. Da utfordringen var over var det flere som delte ivrig sine erfaringer. Noen av […]

Lag din egen hårgelé

Lag din egen hårgelé

Liker du naturlige ingredienser i hårpleie er dette midt i blinken for deg! En hårgelé som faktisk kan spises. Som Kevin Trudeau skrev i en av bøkene sine (som jeg anbefaler på det varmeste forresten) “If you can´t eat it, don´t put it on your skin” og den har jeg holdt fast ved i mange […]

Gode grunner til å ikke drikke smooth...

Gode grunner til å ikke drikke smoothies hver dag

Jeg kom over en artikkel på nett hvor en småbarnsmor skrev side opp og side ned om hvor bra det var å drikke smoothies hver dag. Siden hun brukte mye tid på å tygge maten, slapp hun dessuten å sette seg ved bordet. Hun kunne få i seg mye næring på kort tid. Genialt, mente […]

Tacomiddag

Tacomiddag

Hvordan går det med paleoutfordringen da, dere? Det ble flere utskeielser i helgen for min del, så da fant jeg ut at jeg like gjerne kunne vente til mandag enn å føle meg “ulykkelig” i tre dager, og gå glipp av flere festligheter. Håper bare ikke det blir tøft å gå “cold turkey” fra og […]

Snok i kjøleskapet mitt om du vil!

Snok i kjøleskapet mitt om du vil!

Jeg ble utfordret på Instagram før jul om å vise frem kjøleskapet mitt. Heldigvis var det ikke så lenge siden jeg hadde handlet inn så synet var ikke så ille. Det pleier å være ganske så skralt for å være ærlig (så lenge vi har egg og smør og grønnsaker har vi “alt” vi trenger […]

Godt nytt år

Godt nytt år

Kjære lesere! Så har vi bikket over til et nytt år og jeg ser frem mot nye utfordringer. Jeg håper dette året vil by på masse gøy! Om litt skal jeg finne veien til sengen min selv, men først skal mannen og jeg skrive mål for 2014. Dette er noe vi alltid har gjort og […]

Må vi spise frokost?

Må vi spise frokost?

Det er som regel matprodusentene som anbefaler oss å spise frokost. Eller tar jeg feil? Hvis vi går tilbake i tid til våre forfedre, jegerene og sankerfolkene. Tror dere at jegeren satte seg på bakbena om han ikke fikk frokost før han skulle ut og jakte? Jeg tror nemlig at jegeren var litt ekstra skjerpet […]

This is reality (kun for slitne mødre...

This is reality (kun for slitne mødre)

Ingen er perfekt, og jeg steller meg i rekken over de som prøver sitt beste i en hektisk hverdag med full jobb og familie. Faktisk, akkurat nå sitter jeg henslengt i lenestolen fordi jeg trenger et lite avbrekk fra kranglende barn. Barne-tv står på i håp om at de vil sette seg i sofaen og […]

Er utseende viktigere enn helsen?

Er utseende viktigere enn helsen?

Naturligvis ramler man innom både det ene og det andre når man sitter og spinner seg inn i den store internettverdenen. Jeg interesserer meg mest for kropp og sjel så mine bokmerker består som regel av helsegivende artikler, tips og oppskrifter. Men det hender jeg leser noen livsstilsblogger også. Et knippe interiørblogger gir litt inspirasjon, […]

Bøkene til Gry Hammer

Bøkene til Gry Hammer

Dere? Jeg må tipse dere om bøkene til Gry Hammer. Hun har gjort en super jobb å samle masse god kunnskap i tre permer. Jeg kjøpte dem som e-bøker for noen måneder siden, men nå kommer de i perm. Jeg fikk se en prøve da jeg var i Norge på kurs, og de ser skikkelig […]

Løpet

Løpet

Tross bitende kulde i dag tidlig, gikk løpet over all forventning! Jeg var bittelitt skuffet da vi kom til start, siden jeg så på kartet at vi skulle løpe sammen med “maratonløperene” de første 5 km. Aleksander og jeg hadde planer om å løpe rolig sammen og nyte byen. Men så måtte vi gå hver […]

Divina Pastora Valencia

Divina Pastora Valencia

Nå er vi på plass i storbyen og dagen har vært innholdsrik. Da vi skulle registrere oss til løpet var det rimelig fullt av forventningsfulle løpere overalt. Lange køer for å hente startnummer og goodiebag, egen messe for løpeglade og live musikk bare for å nevne noe. Aleksander og jeg ble også litt gira (kanskje […]

Svigermor er ei heks

Svigermor er ei heks

Haha, ikke på ordentlig, men når hun kommer med gode råd kan hun virke som ei heks. En god heks vel og merke. Da jeg ble forkjølet for første gang etter jeg ble sammen med Aleksander sa han “vi må ringe mor, hun vet råd”. Egentlig ble jeg irritert og tenkte at jeg hadde funnet […]

Referat fra fagkongressen på Sundvold...

Referat fra fagkongressen på Sundvolden

Nå er det en uke siden jeg var i Norge for å delta på på Naturmedisinsk Fagkongress, et seminar som holdes hver siste helg i oktober. Dette var første gang jeg var med, og gledet meg til en frihelg fullstappet av næring for kropp og sjel. Blant foreleserene hadde vi Ernæringsterapeut Jens Veiersted, Professor Ingvard […]

Sjokoladekake med gresskar

Sjokoladekake med gresskar

Jepp, det er helt sant. Jeg har hatt gresskarmos i sjokoladekaken! Jeg har sett det i flere oppskrifter, men det var oppskriften til Torunn fra Paleomat som fikk meg til å sette igang i dag tidlig. Vi fikk jo 4 svære, økologiske gresskar av noen venner av oss for noen uker siden så det var […]

Duggurd

Duggurd

Sjekk de freshe jentene her a: (Marianne og Vibeke) Duggurd er en gårdsbutikk som holder til på Øverland Gård i Bærum. Da jeg var i Norge i mai var jeg innom dem og handlet med meg litt godsaker. Jeg anbefaler et besøk der på det varmeste! De er veldig hjelpsomme og ikke minst hyggelige jenter. […]

Soma Nordic

Soma Nordic

En av utstillerene på kongressen jeg var på i helgen var Soma Nordic. Jeg har et litt spesielt forhold til dette firmaet. Grunnen til det er at det var takket være dem at jeg fikk øynene opp for kokosolje, greens og stevia for ca 12 år siden. Som jeg har skrevet om i “om meg” […]

Nettbutikk kommer snart!

Velkommen!

Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen