Skip to main content

Hjemmelaget plastelina

Hjemmelaget plastelina

Dette var skikkelig morsomt! Som minsten sa “Mamma, dette var mye bedre enn vanlig plastelina” og jeg er enig. Deigen er morsom å jobbe med på en annerledes måte. Du trenger kun to ingredienser: maismel + balsam Jeg har hatt oppi rødbetesaft for å få den rosa. Det er fullt mulig å bruke konditorfarge, men […]

Lag din egen hårgelé

Lag din egen hårgelé

Liker du naturlige ingredienser i hårpleie er dette midt i blinken for deg! En hårgelé som faktisk kan spises. Som Kevin Trudeau skrev i en av bøkene sine (som jeg anbefaler på det varmeste forresten) “If you can´t eat it, don´t put it on your skin” og den har jeg holdt fast ved i mange […]

Tacomiddag

Tacomiddag

Hvordan går det med paleoutfordringen da, dere? Det ble flere utskeielser i helgen for min del, så da fant jeg ut at jeg like gjerne kunne vente til mandag enn å føle meg “ulykkelig” i tre dager, og gå glipp av flere festligheter. Håper bare ikke det blir tøft å gå “cold turkey” fra og […]

Er utseende viktigere enn helsen?

Er utseende viktigere enn helsen?

Naturligvis ramler man innom både det ene og det andre når man sitter og spinner seg inn i den store internettverdenen. Jeg interesserer meg mest for kropp og sjel så mine bokmerker består som regel av helsegivende artikler, tips og oppskrifter. Men det hender jeg leser noen livsstilsblogger også. Et knippe interiørblogger gir litt inspirasjon, […]

Fylte avokado

Fylte avokado

Sjekk lunsjen min tidligere i dag. Skikkelig nammis! Kjøttsausen la jeg oppi avokadoen, og den inneholder hjemmelaget kjøttkraft, avokado og tomater er herrrrrlige og økologiske. Osten på toppen er upasterisert cheddar som jeg nylig fant i ostedisken. Det er ikke ofte jeg finner upasteriserte produkter her i Spania, så det er litt stas. Ellers har […]

Bjørnebærhøsting

Bjørnebærhøsting

Vi har en familietradisjon i september, og den går ut på å plukke bjørnebær som fryses ned slik at vi kan nyte disse herlighetene gjennom vinteren! Vi vet om et sted i fjellene bak Polop hvor vi pleier å plukke og har allerede vært der 2 ganger. Til helgen skal vi opp igjen og plukke […]

Vinn bok!

Vinn bok!

Har du lyst på denne boken? Den kommer ut for salg på tirsdag, men jeg gir vekk et eksemplar allerede nå i helgen. Jeg har bladd i den og liker det jeg leser! Boken er skrevet av Monique Forslund og inneholder 105 sunne oppskrifter. Hun har fokus på at maten skal være næringsrik og smakfull, […]

Søndagsmorgen

Søndagsmorgen

Jeg er på tredje dag i Paleoutfordringen og hittil har det gått helt problemfritt. Dere som har boken “It starts with food” har sikkert fått med dere at de anbefaler å spise innen en time etter man har stått opp, og da gjerne frukt. Dette strider imot min rutine, men jeg skal likevel gi det […]

Bringebærmojito

Bringebærmojito

Mintblader er utrolig godt å ha i leskende drikke, og jeg pleier ofte å ha det i drikkevannet nå på sommeren. Blander du i litt bringebær og sitron blir blandingen enda bedre, og da vi grillet med venner en kveld fikk jeg idéen om å pimpe opp disse smakene og lage en bringebærmojito. Resultatet ble […]

Ekte lakris!

Ekte lakris!

Da vi var i Valencia endte vi opp på et ganske spennende marked en kveld. En av bodene hadde mye godt, blant annet lakris! De selges i løsvekt og man tygger på de til de blir bløte. Jo mer du tygger jo mer smak. Lakris har et annet navn, extractum glycyrrhiza som på gresk betyr […]

Små barn på lavkarbo

Små barn på lavkarbo

(Bildet er fra en typisk søndagsfrokost hos oss hvor vi dekker bordet med masse deilig og fristende mat. Ikke brød og ikke frukt, men grønnsaker, kjøttpålegg, hjemmelaget sjokoladepålegg, bløtkokte egg og gode oster) Noen som har fått med seg saken om Daniella på 11 mnd som “går på lavkarbo?” Hehe, da jeg så denne komme […]

Kraftmamma i dag!

Kraftmamma i dag!

Med to timer barnefri denne morgenen, måtte jeg handle raskt på kjøkkenet! Så det ble kraftkoking, surdeigsbrødbaking og sile av kombucha + lage nytt. Nå sitter jeg og drikker en deilig kopp med kyllingkraft. Kraften skal stå og putre til i morgen tidlig men jeg kunne ikke dy meg og måtte ha meg en kopp. […]

Gøy på landet!

Gøy på landet!

I går var vi innover i landet, et sted som heter Villena. To familier, som er pasienter av Aleksander inviterer oss ut her hvert år, og det er alltid like innholdsrikt og fantastisk! De gror en hel haug av frukt, grønnsaker og urter som vi får plukke med oss og ta med hjem. Men først […]

Duggurd og Kraftmødre

Duggurd og Kraftmødre

Dere som er opptatt av tradisjonsrik mat har garantert fått med dere at de fire kraftmødrene Gry, Vibeke, Marianne og Anne Marit har startet et nettsted som heter Kraftmamma. De har gått sammen og laget denne nettsiden slik at vi som interesserer oss for tradisjonsrik mat kan lære om kraftkost, diskutere på forum, få ideer […]

Periodisk faste

Periodisk faste

Periodisk faste er ikke en diett, men et kosthold. Det er ikke slankediett, men heller et spisemønster som kroppen venner seg til og som gjør hverdagen enklere. Det dreier seg om å ha en begrenset periode i løpet av døgnet hvor man inntar mat. Et ”spisevindu” som vi kaller det. Menn bør ha et spisevindu […]

BioCultura i Valencia

BioCultura i Valencia

I dag tok jeg med familien på tur til Valencia! BioCultura som den heter på spansk er en stor messe hvor så å si alt er økologisk, nært, lokalt, hjemmelaget, fairtrade osv, og holdes i flere byer, og når den er på plass i Valencia så må vi jo selvsagt ta en tur. Det er […]

Slowfood kan bli fastfood

Slowfood kan bli fastfood

Gry Hammer snakket om mat da hun foreleste på kurs sist uke. Hun viste oss hva hun gjør hjemme på kjøkkenet sitt, hun ga oss smaksprøver og delte velvillig ut vannkefir, kombucha og surdeigsstartere. Slik at folket skal få se og smake og vite hvordan man ganske så enkelt kan lage dette på sitt eget […]

Sjokoladeworkshop

Sjokoladeworkshop

I går holdt jeg sjokoladeworkshop for en gjeng damer på Akinon. Alle fikk utdelt hver sin skål slik at alle fikk muligheten til å se på konsistensen, lukte, smake og rett og slett blande sin egen sjokolade. Det var stor iver rundt bordet og alle ville ha oppi det ene etter det andre for å […]

Der kom den….

Der kom den….

Ja, så var bloggen min lagt ut på VG og det raser inn både gode og kjipe ord i kommentarfeltet. Jeg hadde ikke ventet så mye oppmerksomhet rundt dette, men forstår at kosthold er et sårt tema for mange og alle har sitt å si. Barnehagen er en super barnehage, misforstå meg rett. Den består […]

Sjokolade med kokoslag

Sjokolade med kokoslag

Noe av det jeg gledet meg til mest forrige uke var å komme hjem og lage egen sjokolade igjen. Ah, stor lykke! Så i går og i dag har jeg trykket i meg mange mange biter med råsjokolade. Det er ikke hokus pokus å lage egen sjokolade, og egentlig trenger du bare tre ingredienser: Kokosolje […]