Når vi lager hjemmelaget sjokoladepålegg, og bruker hasselnøtter istedet for hasselnøttsmør, har vi som regel en del kvernede hasselnøtter til overs. Da baker vi noe, og i helgen lagde vi kjeks. De ble gode! Du trenger: 1 kopp kvernede hasselnøtter 2 ss kokosblomstsukker 2 ss Sukrin ½ kopp speltmel ½ kopp smør En klype salt […]
Det er ikke til å stikke under stol at trådløs teknologi er kommet for å bli, og i Norge er målet at alle trinn og fag på skolen skal ha trådløst internett (wi-fi). Selv om det kan virke praktisk og framtidsrettet, må vi være klar over at disse trådløse funksjonene kan skape en del utfordringer […]
Høytlesning er med på å utvikle barns språklig kompetanse, øke ordforrådet, sjangerkunnskap og muligheten for å skape interesse og nysgjerrighet omkring verden, historie, dyr, planter osv. Å lese sammen gir dessuten en koselig tilstedeværelse med barnet, hvorpå etterpå kan man snakke sammen om hva man har lest. Siden jentene våre begynte på britisk skole for […]
Jeg tror de aller fleste er klar over at skjermbruk er med på å forstyrre melatoninproduksjonen vår og bør legges vekk to timer før du skal sove. Søvnforsker Ståle Pallesen sier at soverommet kun skal brukes til sex og søvn, noe vi bør ta til etterretning da soverommet ofte kan bli brukt til mye unyttig. […]
Da jeg var i Norge for noen uker siden traff jeg en jente med navn Line. Og det hun fortalte gjorde at samtlige satt med klump i halsen og tårer i øynene. Line skulle bare feriere på Sri Lanka da hun ved en tilfeldighet kom over et eldrehjem som INGEN fortjener å bo på. Gamle […]
Cannabisoljen er utvunnet fra planten Cannabis Sativa (industrihamp). Den går også under navnet CBD-olje, men må ikke forveksles med hverken hasj eller marihuana. Planten har vært kjent som en medisinplante, rekerasjonelt bruk i flere tusen år, og brukes i dag for behandling av en rekke sykdommer. Dessverre forekommer det mange tabuer og fordommer blant folk […]
Eggelikør, også kalt eggnog er en mektig, kremete og søt drink laget av melk/fløte, eggeplommer, sukker og sprit. Denne drinken sees mest på som en jul og påskedrink her i Norge, men i USA og Canada drikkes det tradisjonelt fra Thanksgiving til slutten av juleferien. Eggelikør passer ikke inn i et lchf-kosthold, dog ei i […]
I år feirer Tunsberg Medisinske Skole 20 år, og i den anledning var flere av oss tidligere studenter og forelesere invitert for å holde foredrag på Jubileumsdagene i Tønsberg. Samlingen var mest rettet mot terapeuter, men det var også mulig å følge med på web for de som ikke hadde anledning å komme til skolen. […]
Julen nærmer oss med stormskritt og kjøpepresset har allerede begynt. Om kort tid begynner Black Friday hvor ekstremshoppere hiver seg over ting de egentlig ikke trenger, og ikke lenge etter vil butikkene bugne av fristelser for den ivrige juleshopperen. Mer stæsj til folket! Eller…? Nå skal ikke jeg være en sånn sær kjerring som mener […]
Vi blir stadig utsatt for forurensing, stress, moderne mat, stråling, toksiner og sprøytemidler i maten vår. Dette gjør at vi over tid vil begynne å svekkes om vi ikke tar grep. Immunforsvaret blir satt på prøve, søvnen er dårlig, energien lav og aldringstegn kommer raskt. Selv om kanskje ikke det frister å bli en seriøs […]
Cape Town i Sør-Afrika står overfor den mest alvorlige tørken på 384 år. For halvannet år siden fikk innbyggerne beskjed om at det ville bli slutt på vannet innen april 2018 om ikke det gjort endring på vannbruken. Siden da har myndighetene innført en jevn strøm av sparetiltak som har gitt resultater. Day Zero kalte […]
Om du ikke har bestemt deg for hvilket kurs du skal melde deg på i år vil jeg anbefale Terapeutdagene på Sundvolden på det varmeste. Jeg har deltatt flere ganger, og siden jeg gikk glipp av fjorårets kongress gleder jeg meg litt ekstra til denne. Gode kollegaer, kunnskapsrike forelesere, all den digge maten, Sundvolden hotell, […]
Mens helsekosten min har smått begynt å se mot sine siste uker, tar jeg en etterlengtet pause, pakker sekken og stikker på pilgrimsvandring med pilgrimsjentene mine igjen. Det er akkurat to år siden vi gikk til Santiago, og denne gangen skal vi starte ferden i samme by, men gå helt til Verdens Ende, nemlig Fisterra. […]
Da jeg overtok de tomme lokalene en tidlig vinterdag i 2011, var jeg litt usikker på hva jeg hadde begitt meg ut på. Den opprinnelige Helsekosten hadde eksistert i 11 år men hadde gått konkurs etter to eierskifte. Lokalene stod tomme og eieren spurte igjen om jeg ville ta over. Jeg hadde sagt nei tre […]
I dag er det Earth Day, en dag hvor man fremmer miljøvennlig praksis. En mulighet for å fronte en mer bærekraftig livsstil, vise hva man kan gjøre for dette og selvsagt skape mer blest om at jordkloden vår forsøples for mye altfor raskt. Jeg har tidligere blogget om hvordan vi kan leve er miljøvennlig. Likevel […]
Jeg tipper flesteparten har fått med seg den eteriske bølgen som er over oss for tiden, og det er supert at så mange har kastet seg på bruken av eteriske oljer. Samtidig må vi ikke glemme at vi har naturen rundt oss som kan gi oss “ekte varer”. Som mange av dere vet er jeg […]
Vi er kommet til ansiktet, og her er det mye gøy man kan lage selv. Jeg har tidligere blogget om tre ansiktsmasker som lages av mat, bloggposten finner dere her. Flere spurte meg da jeg var på Helsesnappen sist uke om jeg kunne dele noen ansiktsmasker for blant annet å rense huden og gi fuktighet […]
Tipper flere har sett denne knallgrønne latten rundt om på sosiale medier? Matcha er en grønn te som blir laget av bladene fra tebusken Camellia Sinensis. Bladene blir malt om til fint pulver og går som en veldig spesiell te grunnet dens opprinnelse og fremstillingsmåte. Det finnes kun få japanske tebønder som produserer kvalitetsmatcha, derfor […]
Når kulden slår inn og luften blir tørr får hendene og neglene gjennomgå. Et tips er å smøre de gjennom hele vinteren med en skikkelig god og feit krem, rik på de rette eteriske oljene. I tillegg til å holde på fuktigheten anbefaler jeg også å drikke nok vann, få i seg de sunne fettsyrene, […]
Peeling er med på å fjerne døde hudceller som har blitt skjøvet opp til hudoverfalten gjennom den naturlige hudfornyelsesprosessen. Dette er nødvendig for å regenerere huden, og du drar mer nytte av hudproduktene du bruker til daglig. Hele kroppen av godt av å få en peeling, men ansiktet er mest utsatt for daglig påkjenning og […]
Body butter er kongen over alt når det gjelder å fukte huden skikkelig. Denne blandingen er rik på oljer og føles skikkelig feit og god til tørr vinterhud. Du trenger: 3 ss sheasmør 2 ss kokosolje 1 tskj e-vitamin olje 1 ss jojoba 20 dråper lavendel Slik gjør du: Varm opp sheasmør og kokosolje i […]
Vi kan ikke stikke under stol at vi har overforsøplet jordkloden vår såpass mye at hver enkelt av oss må ta et grep før vi rett og slett ”drukner” i all søppelet. Samtidig er sløseriet helt ute av kontroll. Mens mange desperat leter etter en dråpe rent drikkevann, lar vi andre vannet renne mens tannpussen […]
Kjøpepresset er større enn noensinne, og sløseriet er til å ta og føle på. Black Friday ble forlenget med Black Week slik at folk kunne gå bananas i flere dager før og etter jobb. Julekalenderstresset ble allerede satt igang for lenge siden. Ting. Stæsj. Saker. Det handles inn, selv om mesteparten av det egentlig ikke […]
Da jeg var i Norge for noen uker siden deltok jeg på Lille Måne sin Høstkoferanse. Det er Kostreform med Jan i spissen som står for denne årlige konferansen, og er du ikke medlem enda, er det på tide at du blir det, for Kostreform står virkelig på for å gjøre Norge sunnere! Det er […]
Det er ikke til å stikke under stol at ved reise blir kroppen utsatt for stress. Lys, lyder, stråling, usunn mat og elektronikk er med på å stresse nervesystemet og igjen sette kroppen ut av spill. Spesielt ved langturer over Atlanteren for eksempel vil kroppen gå inn i en stressreaksjon da hormonene leptin (sulthormon) og […]
Jeg har skrevet om noen få adaptogener på bloggen tidligere, og den aller mest leste bloggposten er om maca. Likevel får jeg stadig spørsmål om hva adaptogener egentlig er og hva de gjør. So here goes. Et adoptogen er en urt/rot som øker kroppens motstandskraft mot stress og balanserer immunforsvaret, nervesystemet og hjerte- og kar. […]
Gelégodis er intet nytt under solen, men akk så godt og sunt! Jeg bruker gelatinpulver i mitt snop. Gelatinpulver er et protein som blir utvunnet når du koker kraft på bein, brusk og sener fra dyrene. Du ender opp med en fin gelé som inneholder 90% protein og 10 % vann. Gelatin inneholder kollagen som […]
Hva er eteriske oljer? Eteriske oljer er en enestående gave fra naturen til oss mennesker. I planter, røtter, trær og blomster befinner det seg celler nær overflaten som frigjør duft når man kommer borti. Det er blitt sagt at disse magiske duftene er plantenes livskraft, energi og sjel. De fremstilles ved destillering, kaldpressing eller utvinning, […]
Disse går kjapt å lage og fungerer godt i matpakken. De kan også lages uten gulrot om ønskelig. Du trenger: 3 egg 200 g cottage cheese 150 g lettkokte havregryn 300 g havremel 3 rause ss surdeigsstarter 1 ts salt 2 gulrøtter, raspet Slik gjør du: Bland det bløte først, deretter spe på med det […]
Hei ny header på bloggen! Ah, det var på tide å freshe opp bloggen litt, forandringer er alltid velkommen i min verden. Det gjør hjernen min godt, humøret likeså. Trangen etter å få inn noe nytt var stor siden jeg også i disse dager holder på med litt små prosjekter som jeg håper å kunne […]
Et kjapt søk på nett forteller meg at en hippie er et medlem av hippiebevegelsen, (en protestbevegelse på begynnelsen av 60-tallet). Hippiene ble også kalt blomsterbarna, som protesterte først og fremst mot det materialistiske samfunnet og dets fokus på forbruk. Siden den gang har ordet hippie blitt tatt med videre, og blir brukt i alle […]
De aller fleste har nok hørt om fettkaffe nå. Det er skrevet utallige artikler og bloggposter om denne form for kaffe, og vi ser støtt og stadig hashtagene #fettkaffe #kokoskaffe #kaffemedkokos og #bulletproofcoffee på sosiale medier. Og ikke minst Helsesnappen vår, hvor vi nesten daglig viser frem hva vi har i morgenkaffen vår. Men hva […]
My, oh my! Denne var aldeles nydelig! Og her har dere oppskriften: Du trenger Til bunnen: 3 ss peanøttsmør 3 ss solsikkekjerner 4 ss sirup, for eks lønnesirup (evt noe sukkerfritt om du ønsker det lavkarbo) 1 ss kokosolje Denne blandingen kjører du sammen med stavmikser og presser ned i en liten form. Sett det […]
Denne litt mettende gurkemeielatten er enkel og kjapp å lage. Du trenger: 1 kopp mandelmelk (eller annen type melk du liker best) 1 ss revet gurkemeierot eller pulver 1 ss revet ingefærrot 2 ss kollagenpulver 2 ss mctolje 1-2 ss kokosblomstsukker/sukrin/lønnesirup/honning (hva enn du bruker av søtning) Slik gjør du: Varm opp melken, ha i […]
Jeg er eier av en wonderbag, og skal ikke legge skjul på at jeg har lagt min elsk på denne bagen siden jeg fikk den i hus for snart 1,5 år siden. Det første som pirret meg til å anskaffe meg bagen var at den først og fremst er miljøvennlig. Den bruker nemlig ikke strøm, […]
Har dere sett denne videoen? Hvis ikke, bruk noen minutter på den før du leser videre, tro meg det er verdt det: Som jeg har skrevet tidligere er jeg langt fra perfekt når det gjelder å være miljøvennlig. Men jeg prøver å gjøre mitt beste så jeg ikke er med på å være blant verstingene. […]
Det er ingen enkel sak å vite hva frukten og grønnsakene foretrekker aller mest når det gjelder oppbevaring. Skal de være fremme på kjøkkenbenken? Eller i kjøleskapet? Og hvordan bør de egentlig pakkes inn? Jeg har listet opp en del tips i denne bloggposten. Mye er av egenerfaring og annet er tips fra andre. Dette […]
Snap er jo i vinden for tiden, og det er mange som deler sin snapchatkonto og sprer det glade budskap om det de interesserer seg for. Det er både koselig og lærerikt å følge andre som brenner for det samme som deg selv, og da jeg ble forespurt om å bli med å snappe sammen […]
Dere spør, og her får dere! Med hektiske dager over oss kan det bli litt lenge mellom hvert måltid og da liker jeg å ha noe fettrikt som holder meg gående. Jeg har alltid kokosolje eller mct i kaffen, men det er noe med den gleden å ha noe hjemmelaget, smakfullt og energigivende for hånd […]
Jeg er blitt mer opptatt av å ikke bruke unødvendig med plast og papir med årene. Jeg er langt fra å kunne sammenligne meg med for eks Laura Singer, og det er ikke noe mål i seg selv heller, men jeg kjenner at det føles godt når jeg er bevisst på hva jeg bruker, og […]
Hver høst arrangeres den alternative messen “Eco Altea” i gamlebyen i Altea, og dette er blant høstens høydepunkter for min del. Her samles lokale økobonder samt en hel haug av andre alternative mennesker. Inniblandet denne gjengen er det kjente og ukjente, barnefamilier, hippier, fargerike, unge og eldre som sammen lager et deilig mylder av en […]
Det er fortsatt mangosesong her i Spania, og økobonden min leverer mango så ofte jeg bestiller, til barnas store glede. Favoritten hjemme hos oss er å spise den slik den er, og etter det, blir det krangel om hvem som får fråtse mangokjøttet rundt stenen, haha. Mango passer utrolig godt sammen med avokado, som blandes […]
Hei svett og ferdigtrent! Monica Øien (på bildet over), en liten duracell av en solstråle står bak The Room, et pilatessenter midt i Oslo by, og da jeg var i Norge i juni fikk jeg endelig blitt med på en av hennes timer. Jeg har tidligere trent forskjellige typer pilates, med og uten apparater, men […]
For noen år siden kom jeg over en artikkel som tok for seg giften som finnes i plastfolie. Det var ganske skremmende å tenke på at maten blir “smittet” av disse stoffene når plastfolien ligger som limt over maten, og at de kan påvirke hormonene våre. Siden den gang har jeg vært bevisst på hva […]
I Albir hvor vi bor finnes det en håndfull superdamer som jobber iherdig med å omplassere hunder (og katter) som ikke har tak over hodet. De bruker fritiden sin på å ta dyrene til seg, dyrlegebesøk, stell, mosjon og til slutt et søk om å finne et hjem til hunden. Denne spanske gatehunden ble funnet […]
Trening er blitt en del av en sunn livsstil for mange. Å kjenne at man blir sterkere, raskere og ikke minst at man føler seg bedre med trening er ingen overraskelse. Men når det gjelder motivasjon kan det fort bli lett å vippe over til ”jeg gjør det heller i morgen” enn at man knyter […]
Silje, Kristine, Åse-Jill og meg Hvert år legger hundretusener av mennesker ut på pilgrimsvandring mot Santiago de Compostela i Nord- Spania. Det er veien til apostelen Jakob sin grav, men man trenger slettes ikke være religiøs for å vandre. I dag er denne ruten blitt populær da det oppleves mer som en vakker reise. Pilgrimsvandringen […]
Jeg har pakket sekken og reiser nordover i morgen tidlig, først til Madrid og deretter Lugo i Nord-Spania. Derfra skal tre venninner og jeg gå til Santiago. Vi har en rute vi skal forholde oss til og målet er å nå frem til Santiago på mandag. Det er en reise jeg har gledet meg lenge […]
Hei fra Norge! Jeg er på norsk jord for å få med meg mye gøy som skjer i disse dager. Alle småbarnsmødre vet hva jeg snakker om når jeg sier at vi trenger en liten husmorferie en gang i ny og ne for å lade de batteriene som fort kan gå tomme når hverdagen spiser […]
Sara fra bloggen Paleoliv har en ny episode ute med podcasten hennes Ingefær, og jeg er gjest denne gangen. Tema er barn og deres kosthold. Vi skravler for det meste om erfaringer og meninger, men mulig dere plukker opp et tips eller to til hva man kan gi babyer å spise, hva kan man gjøre […]
