Jeg postet dette bildet på Instagram for et par dager siden og tenkte jeg ville dele det her også da jeg vet flere av dere ikke er på Instagram. Det er av jentene mine ved frokostbordet. Min eldste elsker eggeplommer og min yngste elsker eggehviten. Det gjør det jo ganske enkelt, selv om jeg helst […]
Posts by
Cotton Beach Club Ibiza
Om jeg måtte velge kun ett sted å anbefale når det gjelder spisesteder på Ibiza, ville jeg nok sagt Cotton Beach Club som ligger i Cala Tarida. Denne magiske perlen ligger over stranden på en liten “klippe” og kan tilby en nydelig atmosfære som må oppleves. Stedet drives av Christian og Merethe, to herlige mennesker […]
Rawfoodbok
Dere vet Trine Berge? Hun freshe dama som frister med rawfoodretter? Hun har bloggen Superdamebloggen i tillegg til at hun er å finne på Instagram. Jeg begynte å følge henne for flere år siden da hun og Sarah Chacko ga ut blant annet Supermatboken. Disse to fine damene var noen banebrytende sjeler for supermat, det […]
Sjokokuler med chiapudding
Det er lenge siden jeg har laget godtekuler, så nå var det på tide med en oppskrift på bloggen! Vet flere av dere har etterlyst oppskrifter. Skulle ha postet mange fler, men dere vet, tidsklemma tar overhånd for tiden. Here goes, du trenger: 3 ss bløtlagte cashewnøtter / nøttesmør 2 ss chiapudding (ferdig svellede chiafrø) […]
Fluorfri produkter
Ingen overraskelse at gårsdagens sak i VG tok av på sosiale medier! Jeg var forberedt på at det kom til å komme tilbakemeldinger, men at det skulle være såpass mye tok meg litt på senga. Holdte på å sette kaffen i halsen da jeg så saken smurt over førstesiden som hovedsak. Det tikket inn meldinger […]
Lag din egen ansiktsskrubb
Jeg elsker hjemmelaget kroppspleie! Og da må jeg repetere noe jeg har skrevet tidligere på bloggen, “If you can´t eat it, DON´T put it on your skin” noe som gjelder kremer og skrubber vi smører på huden vår. Denne gangen har jeg laget tre forskjellige ansiktsskrubber. Den ene er for fet hud, den andre for […]
Asparges – lekende lett!
Endelig er det fredag, og vi har inntatt tapas her i hus. En av rettene var så enkelt som asparges med parmesanost. Det er ikke vanskeligere enn at du surrer aspargesen på middels varme til de blir myke. Bruk rikelig med smør. Strø over parmesanost og grovt havsalt. Mmmm. Har du for eks cheddar eller […]
Helt fett i Spania
Flere har etterlyst teksten som ble publisert i Helsemagasinet forrige utgave, her er den! Som kostholdsveileder i Spania møter jeg på mange interessante utfordringer. Dette folkeslaget har vokst opp på paella (ris), hvitt brød og andre bakevarer i store mengder. Når enkelte spanjoler ikke engang vil ta omega 3-tilskudd fordi de er redde for fettet […]
Helende gurkemeiedrikk
Gurkemeie blir hyppig brukt hjemme hos oss. Både som tilskudd og krydder i maten. Dette knallgule krydderet kan være med å dempe betennelse i kroppen, og blir ofte brukt ved mage- og tarmproblemer. Den kan også brukes for å beskytte leveren, og er galledrivende. At det er langt færre tilfeller av gallestein i India enn […]
Kyllingkokosgryte med grønnsaker
Dette er faktisk ganske så “fastfood”, og er hverken vanskelig å lage eller tar særlig lang tid. Det du trenger er: De grønnsakene du har tilgjengelig (jeg brukte paprika, brokkoli, hvitløk, rødløk) 1-2 bokser kokosmelk Kylling Slik gjør du: Start med å steke grønnsakene i rikelig med smør eller kokosolje. Når de begynner å bli […]
Frokosttips for å holde blodsukkeret ...
Jeg er tilhenger av periodisk faste og kjører det i perioder jeg har faste rutiner (hvor jobb, skole, barn, aktiviteter, osv er det samme dag etter dag). Da kjenner jeg at jeg har mer overskudd, blodsukkeret er stabilt, treningsøktene er gode, humøret er bra og jeg sover godt. Og ikke minst, jeg slipper å kjenne […]
3 forskjellige smoothies
I går holdt jeg smoothieworkshop for en herlig gjeng med fysioterapeuter. De ønsket å lære å lage sunne smoothies de kunne lage mellom de hektiske jobbøktene deres. Derfor kom jeg opp med tre forskjellige og enkle smoothiesoppskrifter som de selv kan eksperimentere litt med og tilsette annet snadder om de ønsker det. Før vi gikk […]
Svigermors medisterkaker
Medisterkaker er kanskje forbeholdt juletider, men da jeg lagde dem i julen bestemte jeg meg for at disse nammisene skulle lages året rundt! Jeg har gjort litt om på oppskriften til svigermor og funnet at disse smaker helt himmelsk gode. Vet ikke helt om jeg tør å kalle de verdens beste, men her i huset […]
Onsdags shoutout – blogganbefal...
Noe av det morsomte med å blogge er at man etterhvert begynner å treffe likesinnede bloggere på sin landevei. Det er i alle mulige sammenhenger, og siden jeg begynte å blogge i 2011 har jeg fått en et skikkelig herlig nettverk med andre bloggere som jeg setter enormt pris på. En som fortjener oppmerksomhet er […]
Universalmiddel til hjemmet
Jeg har tidligere skrevet om naturlige vaskemidler som er miljøvennlige og lette å lage selv. Disse blir brukt hyppig hjemme hos meg og jeg trenger ikke være bekymret for å spraye kjøkkenbenken eller kjøkkenbordet mens barna er tilstede. En vaskedame jeg kjenner fikk prøve den en gang og var helt i hundre, dette var noe […]
Pulled pork
Planlegging er stikkordet om du vil lage pulled pork. Da blir det faktisk lekende lett å lage dette! Jeg pleier å sette av en dag annenhver uke hvor jeg henger på kjøkkenet i flere timer. Da lager jeg mye forskjellig på en gang, som for eks kraft, spaghettisaus til barna, kjøttkaker og langtidsstekt kjøtt. Mitt […]
Halvveis i paleoutfordringen
Sjekk den digge lunsjen min. Eller, egentlig frokost for det var dagens første måltid. Snadder var det! Pulled pork med dampet søtpotet og kokt rødbete til. Masse ghee, kraft og salt over. Jeg er nå halvveis i paleoutfordringen. Det har gått ganske så fint og jeg har ikke savnet noe spesielt, men jeg har hatt […]
Fordeler med matcha-te
Matcha er en grønn te som blir laget av bladene fra tebusken Camellia Sinensis. Bladene blir malt om til fint pulver og går som en veldig spesiell te grunnet dens opprinnelse og fremstillingsmåte. Det finnes kun få japanske tebønder som produserer kvalitetsmatcha, derfor er det viktig å holde seg til de kjente produsentene. Tebuskene inneholder […]
Nye kostholdsendringer
I dag ble det presentert nye kostholdsråd på Litteraturhuset. Erik Hexeberg er leder i Kostreform og sammen med Pål Jåbekk la de frem en helt annen liste enn hva vi er blitt anbefalt i 50 år av Helsedirektoratet. Erik sier: “- Vi kan ikke fortsette slik. Det er meningsløst at folk med diabetes og prediabetes […]
Nytt år, kjør på med en utfordring!
Hei og god kveld alle sammen! Jeg har nettop overspist på karamellsjokolade etter at jeg overspiste igjen på restemat fra nyttårsmiddagen vi hadde i går. Magen er så stappmett at det er vondt, og jeg er superklar for å begynne på en challenge allerede i morgen. Desember har vært en travel måned og matinntaket har […]
Lavkarbo iskrem med rørte bringebær t...
Jeg tipper det er flere som er usikre på hva som skal serveres på julaften til dessert? For riskrem, som sikkert flere av oss har vokst opp med er ganske høykarbo. Det smaker jo skikkelig godt, men det setter blodsukkeret i sving, noe mange sikkert ikke har lyst til å oppleve etter en god julemiddag. […]
Lakrisfudge
Dere gjettet alt fra fikenmos til rå pepperkaker da jeg delte dette bildet for facebook: Det var en lakrisfudge, faktisk! Og dette trenger du for å lage den: 2 ss smør 6 ss kokosblomstsukker 1 ts gelatinpulver 2 ss cashewnøttsmør (av erfaring syns jeg cashew er best å bruke, men det fungerer fint med andre […]
Stopp opp litt….
Julen er en trivelig måned. For oss inneholder den flere bursdager i familien, noe som selvsagt er veldig koselig, men desembermåneden i seg selv innebærer gjerne litt høy puls til tider. Mye som skjer og mye å være med på! Det gjelder å stoppe opp litt innimellom og bare være. Jeg så denne på Facebook […]