Allergivennlig sjokoladekake



lavkarbo sjokoladekake

Sjokoladekaken er bakt med teffmel

Ikke la dere skremme av alle ingrediensene!

I morgen blir min yngste 2 år og jeg har stått litt på kjøkkenet og prøvd meg på kake og andre ting som jeg vil servere i morgen. Det viktigste for meg er at barna kan spise sukkerfritt og lavkarbo. Jeg ønsker IKKE å ha hypre unger som løper som gale i hagen vår.

Jeg smalt sammen en sjokoladekake som ble ganske vellykket! Kult! Det skjer sjeldent på første forsøk. Vi prøvesmakte i dag og barna foretrakk uten glasur på. Så det er mulig denne kaken blir til de voksne, også lager jeg en ny en til barna.







Du trenger:
5 egg
3 ss sukrin pluss
– vispes godt

Deretter ha i:
150 g smeltet smør (la det avkjøles litt)
4 ss råkakao
2 ss carob
2 ts bakepulver
2 ss teffmel (første gang jeg bruker dette melet, og skal skrive et eget innlegg om det til uken!)
2 ss kvernede mandler
4 ss mandelfløte
2 ts fiberhusk
3 ss flytende kokosolje

Ovn; 170 grader i ca 30 minutter. Følg med så den ikke blir stekt for mye!

Glasuren var rett og slett en blanding av:
Kokosolje
Kakaopulver
Yaconsirup

I morgen skal jeg pynte kaken litt mer og sette den ut 5-10 minutter før servering så den kan “varme seg opp” litt og glasuren kan bli myk og smelteaktig.

Heia Spania forresten! De har jo scoret allerede, stilig! Ikke at jeg er fotballinteressert, men når Spania spiller så føler jeg meg pliktet til å følge med, hehe.
Fortsatt god lørdag!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 Comments

  1. June 25, 2012    

    Denne oppskrift ser veldig spennende ut :)

    • June 25, 2012    

      Den må spises nystekt altså!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Velkommen!



Hei og velkommen til min blogg. Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen

Instagram

For those of you who own a Holzweiler scarf, hand wash only ????
Bootcamp morning??
Happy Saturday from Albir!
?? coffeeeeeee ????
Soup in da makin' ????
Paleo fiesta ????
Breakfast ????
Love my matcha tea ????
Hvor hyggelig er det ikke når Geir Børresen ringer på og lurer på om han ikke skal lese litt smurfene for jentene på morgenkvisten? En kaffe og godtekuler fikk han også.
Ah, January! ??
Just had a lovely ride with my girls!
Lunch prep ????
Let's do this! Are you in?
Happy New Year! ????
Dolls in the making
When the hens are given quality food they produce quality eggs ????