havregrynsgrøt

I dag var det mange koselige bilder på Instagram! Mange barn kledd i hvitt med lys i hånden og en utpekt Lucia med krone på hodet.
Mine to fikk også gleden av å gå i luciatog på den norsk-svenske klubben i Alfas del Pi.

Da vi kom hjem fikk jentene “luciagrøt” som vi kalte det, og den bestod av:
1 kopp økologiske lettkoktehavregryn
1 kopp vann
1 kopp kokosmelk (jeg silte av vannet i kokosmelken)

Dette varmes forsiktig opp og så tilsettes gjerne:
2-3 ss chiafrø
1 neve gojibær
En klype himalayasalt
1-2 ss Lecithin
2 ss kokosolje

Rør det hele sammen og ha på søtning over. I kveld fikk jentene kokosblomstsukker på. Det smaker deilig karamell når det smelter.



Hva har dere gjort i dag?