1. desember og julekalender på bloggen

God morgen!
I dag begynner nedtellingen til julaften!
Jeg sa jeg skulle ha julekalender på bloggen. Så her kommer første post. Det blir noe nytt og noen oppskrifter fra arkivet.

Det er alltid lurt å ha noe godt i fryseren i tilfelle man får uventet besøk. Og her kommer en oppskrift på ”Peanøttfingre med sjokoladetrekk”

Du trenger:
6 ss kvernede mandler
1 stor ss peanøttsmør
1 ss maca (kan utelates, men gir en deilig nøttesmak)
3 ss kokosolje (helst romtemperatur eller flytende)
1 ss sirup (jeg bruker yacon, men bruk gjerne honning eller lønnesirup)
10 dråper stevia med karamellsmak (bruk gjerne annen søtning om du ikke har stevia)

Bland alt sammen i en kjøkkenmaskin.
Vask hendene godt, og begynn å form enten en finger eller en kule, alt etter hva du foretrekker.
Sett til side.

Lag nå sjokolade. Det enkleste er å smelte to plater med sjokolade 70% eller mer i vannbad sammen med 2 ss kokosolje.
Dypp peanøttfingrene i sjokolade. Bruk en gaffel og la sjokoladen renne litt før du setter de på et brett kledt med plastfolie.
Sett det hele inn i fryseren til det har stivnet.

Disse er mektige!

Håper dere får en fin 1. Desember. Jeg har bursdag i dag og koser meg med familien min på Gran Canaria! Sol og varme på kroppen er ikke å forakte på en slik deilig dag som dette!


10 Comments

  1. Birgit Birgit
    December 1, 2012    

    Gratulerer med dagen, Melissa og takk for oppskriften :-). Denne skal jeg prøve ut når det begynner å nærme seg jul og alle kakene normalt kommer på bordet. Kanskje jeg klarer å holde meg til de sunne tingene dette året :-). Har bestilt stevia fra iherb så dette passet godt :-). Kos deg på Gran Canaria. Her i Norge fyrer vi for harde livet, for ute har den første snøen falt 🙂

    • December 1, 2012    

      Tusen takk Birgit!
      Denne deigen holder seg fint i fryseren, så det går fint an å lage den tidlig, og gjerne lage dobbelt opp så du har nok. Vi tok med oss en deig på ferie men ble spist opp etter et par dager.

  2. December 1, 2012    

    Gratulerer med dagen 🙂 Håper du får en fin dag! Denne oppskrifta så god ut:)

  3. December 1, 2012    

    Gratulerer så masse med dagen og kos deg masse med dine i dag 🙂

  4. December 1, 2012    

    Gratulerer så masse med dagen, og takk for en deilig oppskrift 😀 Håper du koser deg på tur 🙂

  5. Maren Maren
    December 1, 2012    

    Gratulerer med dagen! Jeg også har bursdag i ag, hele 29 år:)

  6. December 1, 2012    

    Takk jenter! Dagen har vært veldig bra med sjokoladekake til frokost bl.a.
    Og Grattis til deg Maren!!!! Jeg er 3 hele år eldre enn deg. Nyt det siste før du fyller 30! Da er man liksom ikke så veldig ung lengre, grøss og gru!

  7. Maren Maren
    December 2, 2012    

    Takk:) hehe, et år til jeg Må være fornuftig;)

    • December 2, 2012    

      Haha, ikke sant!
      Neida. Går fint å fylle de store 30 altså!

  8. December 2, 2012    

    Gratulerer med dagen som var Melissa! Det høres deilig ut med sol og varme, selv om jeg liker vinter veldig godt også.
    Disse ser nydelige ut- som alt annet du lager! Skal prøve å få laget de i løpet av desember. Vil lage en ny prsjon av nøttekubbene dine også. De er en stor favoritt!
    En litt sen bursdagsklem til deg

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Velkommen!

Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen