Hold av siste helg i oktober!

Hold av siste helg i oktober!

Om du ikke har bestemt deg for hvilket kurs du skal melde deg på i år vil jeg anbefale Terapeutdagene på Sundvolden på det varmeste. Jeg har deltatt flere ganger, og siden jeg gikk glipp av fjorårets kongress gleder jeg meg litt ekstra til denne. Gode kollegaer, kunnskapsrike forelesere, all den digge maten, Sundvolden hotell, […]

Ut på vandring igjen…

Ut på vandring igjen…

Mens helsekosten min har smått begynt å se mot sine siste uker, tar jeg en etterlengtet pause, pakker sekken og stikker på pilgrimsvandring med pilgrimsjentene mine igjen. Det er akkurat to år siden vi gikk til Santiago, og denne gangen skal vi starte ferden i samme by, men gå helt til Verdens Ende, nemlig Fisterra. […]

Hva er biohacking?

Hva er biohacking?

Vi vet at det vi spiser og drikker påvirker oss i stor grad. Alt vi legger inntil øret, berører huden, hva vi putter i kroppen vår og selvsagt miljøet rundt oss har et innspill i biologien vår. For eksempel setter du på klassisk musikk vil sansene oppfatte dette som beroligende. Derimot, spiller du punk rock […]

Helsekosten Albir legges ned

Helsekosten Albir legges ned

Da jeg overtok de tomme lokalene en tidlig vinterdag i 2011, var jeg litt usikker på hva jeg hadde begitt meg ut på. Den opprinnelige Helsekosten hadde eksistert i 11 år men hadde gått konkurs etter to eierskifte. Lokalene stod tomme og eieren spurte igjen om jeg ville ta over. Jeg hadde sagt nei tre […]

Earth Day og mine 9 favoritter for å ...

Earth Day og mine 9 favoritter for å være mer zero waste

I dag er det Earth Day, en dag hvor man fremmer miljøvennlig praksis. En mulighet for å fronte en mer bærekraftig livsstil, vise hva man kan gjøre for dette og selvsagt skape mer blest om at jordkloden vår forsøples for mye altfor raskt. Jeg har tidligere blogget om hvordan vi kan leve er miljøvennlig. Likevel […]

Hjemmelaget myggspray

Hjemmelaget myggspray

Alt som smøres og sprayes på huden vår absorberes og legger seg i blodet vårt. Daglig blir vi eksponert av parabenefylte produkter og desto større grunn til å lage produkter på egenhånd. Det er slettes ikke vanskelig, og her kommer en oppskrift på myggspray som vi bruker i hjemmet. Du trenger: 1 sprayflaske, helst i […]

Heng blader i dusjen

Heng blader i dusjen

Jeg tipper flesteparten har fått med seg den eteriske bølgen som er over oss for tiden, og det er supert at så mange har kastet seg på bruken av eteriske oljer. Samtidig må vi ikke glemme at vi har naturen rundt oss som kan gi oss “ekte varer”. Som mange av dere vet er jeg […]

Gode tips for å minske søtsuget

Gode tips for å minske søtsuget

Er du en skikkelig snopemoms som stadig er på utkikk etter noe søtt i skapene, eller alltid har en godbit på lur? Vi tenker kanskje ikke at den lille karamellen er så skadelig for oss eller barna der og da, men hva vi glemmer er at vi får i oss for mye sukker i løpet […]

Påskesnopefat

Påskesnopefat

Ikke lenge til påsken er over oss. Her i Spania må vi følge spansk skoleplan så det blir en uke til før vi kan nyte flere etterlengtede fridager. Frem mot det kan vi jo fylle opp fryseren med digg påskesnop! Jeg gidder ikke å finne opp kruttet på nytt og har rett og slett gått […]

Ketokokosklumper

Ketokokosklumper

Da jeg viste bilde av disse på Helsesnappen var det mange som gikk koko. Og det forstår jeg godt, for kombinasjonen kokos og sjokolade er helt himmelsk spør du meg! Dette er veldig likt bountysjokolade som jeg blogget om for noen år siden, men siden jeg her en dag var tom for revet kokos prøvde […]

Gurkemeiejuice

Gurkemeiejuice

Dere som fulgte meg på Helsesnappen sist søndag så at jeg fant en økobutikk midt i Madrid sentrum, og gleden var stor da jeg oppdaget at de hadde gurkemeierot. Da gjaldt det å hamstre inn i lange baner, først og fremst for å bruke for skaden jeg pådro meg etter fallulykken, men også fordi gurkemeie […]

Kan gurkemeie brukes som naturlig ant...

Kan gurkemeie brukes som naturlig antibiotika?

Gurkemeie er en av de mest propulære krydderene i verden da det har ekstraordinære, kulinariske og medisinske egenskaper. Gurkemeie brukes i ayurvedisk, indisk og kinesisk medisin og har vist seg å være gunstig mot bl. a. fordøyelsesproblemer, ulike typer infeksjoner, betennelser, hudproblemer og mye mer. Denne lille knallgule roten er den perfekte ingrediensen for å […]

Ketokakao

Ketokakao

Om du er fettadoptert vil du garantert merke at du ikke er sugen på noe mellom måltidene. Men det er en forskjell på å “ha lyst på noe” og her kommer en oppskrift på en digg og fettrik kakao. Du trenger: 200 ml med fløte, for eksempel mandelfløte 2 dl med vann 1 ss råkakaopulver […]

Ansiktsmasker du lager selv

Ansiktsmasker du lager selv

Vi er kommet til ansiktet, og her er det mye gøy man kan lage selv. Jeg har tidligere blogget om tre ansiktsmasker som lages av mat, bloggposten finner dere her. Flere spurte meg da jeg var på Helsesnappen sist uke om jeg kunne dele noen ansiktsmasker for blant annet å rense huden og gi fuktighet […]

Matchalatte

Matchalatte

Tipper flere har sett denne knallgrønne latten rundt om på sosiale medier? Matcha er en grønn te som blir laget av bladene fra tebusken Camellia Sinensis. Bladene blir malt om til fint pulver og går som en veldig spesiell te grunnet dens opprinnelse og fremstillingsmåte. Det finnes kun få japanske tebønder som produserer kvalitetsmatcha, derfor […]

Lag dine egne hårprodukter

Lag dine egne hårprodukter

Å lage egne produkter til hud og hår er både enkelt og gøy. Du vet nøyaktig hva ingrediensene er, og du kan forme produktet etter dine egne behov. Her kommer noen enkle hjemmelagde produkter rettet mot håret. Hårspray Du trenger: 1 ss olje, for eksempel kokosolje eller arganolje 1 kopp lunkent vann 1 stor ss […]

Hjemmelaget deodorant

Hjemmelaget deodorant

Huden i armhulen er noe av det tynneste vi har på kroppen, og her absorberes det raskt. Derfor er det helsemessig lurt å unngå produkter som inneholder unaturlige stoffer så vi slipper å få dette inn i kroppen. Det skumle med kommersielle deodoranter er at de smøres på om morgenen og får sitte helt til […]

SOS, tørre hender og negler!

SOS, tørre hender og negler!

Når kulden slår inn og luften blir tørr får hendene og neglene gjennomgå. Et tips er å smøre de gjennom hele vinteren med en skikkelig god og feit krem, rik på de rette eteriske oljene. I tillegg til å holde på fuktigheten anbefaler jeg også å drikke nok vann, få i seg de sunne fettsyrene, […]

Natronpeeling

Natronpeeling

Peeling er med på å fjerne døde hudceller som har blitt skjøvet opp til hudoverfalten gjennom den naturlige hudfornyelsesprosessen. Dette er nødvendig for å regenerere huden, og du drar mer nytte av hudproduktene du bruker til daglig. Hele kroppen av godt av å få en peeling, men ansiktet er mest utsatt for daglig påkjenning og […]

Forstørre leppene helt naturlig?

Forstørre leppene helt naturlig?

Kanel kan irritere huden om den smøres på direkte. Når den kommer i eterisk olje, skal den alltid blandes ut med en baseolje for å unngå å irritere huden såpass at det er faktisk direkte vondt. Jeg har selv opplevd å få kanelolje på huden og kan love at det gir ubehag! I tillegg til […]

Hjemmelaget ansiktsserum

Hjemmelaget ansiktsserum

Etter fylte 30 begynner huden å vise første tegn til aldring. Smilerynker, “kråketær” og linjer i pannen sniker seg raskt innpå om vi vil eller ikke. Det er viktig å få inn gode hudpleierutiner tidlig av, helst allerede i tenårene. Det trenger nødvendigvis ikke bety at man står på badet en halvtime hver dag, men […]

Lag din egen body butter

Lag din egen body butter

Body butter er kongen over alt når det gjelder å fukte huden skikkelig. Denne blandingen er rik på oljer og føles skikkelig feit og god til tørr vinterhud. Du trenger: 3 ss sheasmør 2 ss kokosolje 1 tskj e-vitamin olje 1 ss jojoba 20 dråper lavendel Slik gjør du: Varm opp sheasmør og kokosolje i […]

30 tips for å leve mer miljøvennlig

30 tips for å leve mer miljøvennlig

Vi kan ikke stikke under stol at vi har overforsøplet jordkloden vår såpass mye at hver enkelt av oss må ta et grep før vi rett og slett ”drukner” i all søppelet. Samtidig er sløseriet helt ute av kontroll. Mens mange desperat leter etter en dråpe rent drikkevann, lar vi andre vannet renne mens tannpussen […]

Omvendt julekalender

Omvendt julekalender

Kjøpepresset er større enn noensinne, og sløseriet er til å ta og føle på. Black Friday ble forlenget med Black Week slik at folk kunne gå bananas i flere dager før og etter jobb. Julekalenderstresset ble allerede satt igang for lenge siden. Ting. Stæsj. Saker. Det handles inn, selv om mesteparten av det egentlig ikke […]

Oil Pulling

Oil Pulling

For de fleste er det utenkelig å gå en dag uten å ha pusset tennene skikkelig. Lite slår følelsen av rene og glatte tenner med en frisk pust. Dog, det var ikke før på 1930-tallet at tannbørsten ble allemannseie. Våre tippforeldre måtte klare seg uten, og overraskende nok hadde de sterke og friske tenner. Hovedgrunnen […]

Bedre med bønner?

Bedre med bønner?

Da jeg var i Norge for noen uker siden deltok jeg på Lille Måne sin Høstkoferanse. Det er Kostreform med Jan i spissen som står for denne årlige konferansen, og er du ikke medlem enda, er det på tide at du blir det, for Kostreform står virkelig på for å gjøre Norge sunnere! Det er […]

DIY badebomber

DIY badebomber

Det er enkelt å lage badebomber selv, du trenger bare tre ingredienser. Her kommer en enkel oppskrift på dusj- og badebomber du kan lage og ha lett tilgjengelig på badet om du enten skal kvikne til om morgenen eller finne søvnen på kveldstid. Du trenger: 1 kopp natron ½ kopp vann Eteriske oljer, for eksempel […]

Tips til før og under reise

Tips til før og under reise

Det er ikke til å stikke under stol at ved reise blir kroppen utsatt for stress. Lys, lyder, stråling, usunn mat og elektronikk er med på å stresse nervesystemet og igjen sette kroppen ut av spill. Spesielt ved langturer over Atlanteren for eksempel vil kroppen gå inn i en stressreaksjon da hormonene leptin (sulthormon) og […]

Hva er adaptogener?

Hva er adaptogener?

Jeg har skrevet om noen få adaptogener på bloggen tidligere, og den aller mest leste bloggposten er om maca. Likevel får jeg stadig spørsmål om hva adaptogener egentlig er og hva de gjør. So here goes. Et adoptogen er en urt/rot som øker kroppens motstandskraft mot stress og balanserer immunforsvaret, nervesystemet og hjerte- og kar. […]

Gelatingodis

Gelatingodis

Gelégodis er intet nytt under solen, men akk så godt og sunt! Jeg bruker gelatinpulver i mitt snop. Gelatinpulver er et protein som blir utvunnet når du koker kraft på bein, brusk og sener fra dyrene. Du ender opp med en fin gelé som inneholder 90% protein og 10 % vann. Gelatin inneholder kollagen som […]

Eteriske oljer, naturens mest potente...

Eteriske oljer, naturens mest potente hjelpemidler

Hva er eteriske oljer? Eteriske oljer er en enestående gave fra naturen til oss mennesker. I planter, røtter, trær og blomster befinner det seg celler nær overflaten som frigjør duft når man kommer borti. Det er blitt sagt at disse magiske duftene er plantenes livskraft, energi og sjel. De fremstilles ved destillering, kaldpressing eller utvinning, […]

Havrerundstykker med gulrot

Havrerundstykker med gulrot

Disse går kjapt å lage og fungerer godt i matpakken. De kan også lages uten gulrot om ønskelig. Du trenger: 3 egg 200 g cottage cheese 150 g lettkokte havregryn 300 g havremel 3 rause ss surdeigsstarter 1 ts salt 2 gulrøtter, raspet Slik gjør du: Bland det bløte først, deretter spe på med det […]

“Melissa´s balm” blir til...

“Melissa´s balm” blir til….

Det er en del nysgjerrighet som svirrer rundt om disse pomadene som jeg har laget, så nå slipper jeg katta ut av sekken. Jeg holder på å utvikle en “all round balm” som jeg skal selge i nettbutikken min. Jeg ble opptatt av naturlig kosmetikk for 15 år siden da jeg leste en bok hvor […]

Ny logo, ny profil og bittelitt om eu...

Ny logo, ny profil og bittelitt om eukalyptus

Hei ny header på bloggen! Ah, det var på tide å freshe opp bloggen litt, forandringer er alltid velkommen i min verden. Det gjør hjernen min godt, humøret likeså. Trangen etter å få inn noe nytt var stor siden jeg også i disse dager holder på med litt små prosjekter som jeg håper å kunne […]

Er du en moderne hippie?

Er du en moderne hippie?

Et kjapt søk på nett forteller meg at en hippie er et medlem av hippiebevegelsen, (en protestbevegelse på begynnelsen av 60-tallet). Hippiene ble også kalt blomsterbarna, som protesterte først og fremst mot det materialistiske samfunnet og dets fokus på forbruk. Siden den gang har ordet hippie blitt tatt med videre, og blir brukt i alle […]

Fettkaffe- hva, hvorfor og hvordan

Fettkaffe- hva, hvorfor og hvordan

De aller fleste har nok hørt om fettkaffe nå. Det er skrevet utallige artikler og bloggposter om denne form for kaffe, og vi ser støtt og stadig hashtagene #fettkaffe #kokoskaffe #kaffemedkokos og #bulletproofcoffee på sosiale medier. Og ikke minst Helsesnappen vår, hvor vi nesten daglig viser frem hva vi har i morgenkaffen vår. Men hva […]

Snickerskake

Snickerskake

My, oh my! Denne var aldeles nydelig! Og her har dere oppskriften: Du trenger Til bunnen: 3 ss peanøttsmør 3 ss solsikkekjerner 4 ss sirup, for eks lønnesirup (evt noe sukkerfritt om du ønsker det lavkarbo) 1 ss kokosolje Denne blandingen kjører du sammen med stavmikser og presser ned i en liten form. Sett det […]

Eddik, et universalmiddel!

Eddik, et universalmiddel!

Eddik er en blanding av eddiksyre og vann, og finnes vanligvis som 5-7 % eddik. På spansk heter eddik vinagre og betyr ”sur vin”. Vi har jo også eplecidereddik, men denne skal få en egen bloggpost en senere anledning. Kanskje de aller mest bruksområdene til eddik er skyllemiddel og til rengjøring. Men vi kan bruke […]

Gurkemeielatte

Gurkemeielatte

Denne litt mettende gurkemeielatten er enkel og kjapp å lage. Du trenger: 1 kopp mandelmelk (eller annen type melk du liker best) 1 ss revet gurkemeierot eller pulver 1 ss revet ingefærrot 2 ss kollagenpulver 2 ss mctolje 1-2 ss kokosblomstsukker/sukrin/lønnesirup/honning (hva enn du bruker av søtning) Slik gjør du: Varm opp melken, ha i […]

Mektig sjokoladefondant

Mektig sjokoladefondant

Oh my, vil du ha en lun og mektig sjokoladefondant er denne aldeles nydelig! Du trenger: 100 gr smør 2 store egg 1 dl kokosblomstsukker 1-2 dl sukrin 1 tskj vaniljepulver (el vaniljesukker) 100 gr smeltet mørk sjokolade (minst 70%) 1 dl mel (jeg brukte fint speltmel) Slik gjør du: Smelt smør og sjokolade sammen. […]

Havrekuler med rosiner

Havrekuler med rosiner

Minsten hos oss liker å hjelpe til på kjøkkenet så innimellom må vi finne på noe som hun kan lage. Disse havrekulene smaker litt som havrekjeks, men de ikke like tørre. De er morsomme for små hender å lages og tar kort tid. Du trenger: 3 dl store økologiske havregryn 1 klype bakepulver 1 klype […]

Spiret hvitløk

Spiret hvitløk

Etter at jeg viste på Helsesnappen at jeg spiret hvitløk har jeg fått en del spørsmål rundt dette. Så her kommer en liten oppsummering og hvordan jeg gjør det. Spirer i seg selv er nettopp det, en spire, som skal bli til et nytt liv. Derfor er spirer mer næringsrike og noe vi bør ha […]

Surdeigspannekaker til kidsa!

Surdeigspannekaker til kidsa!

Jeg syns det er hyggelig at jentene mine har besøk med hjem, og hos oss står nesten alltid døren åpen. Men det kommer til et punkt hvor barna roper i kor at de er sultne, og da tryller jeg ofte frem en allerede preppa og klar surdeigsrøre klar til steking. Vi snakker voksenpoeng, hehe. Eller […]

Elsk på Wonderbag

Elsk på Wonderbag

Jeg er eier av en wonderbag, og skal ikke legge skjul på at jeg har lagt min elsk på denne bagen siden jeg fikk den i hus for snart 1,5 år siden. Det første som pirret meg til å anskaffe meg bagen var at den først og fremst er miljøvennlig. Den bruker nemlig ikke strøm, […]

Søtpotetkake

Søtpotetkake

Saftig, søt og mettende kake som kan spises når som helst? Her kommer oppskrift på søtpotetkake! Du trenger: 1 stor søtpotet, ferdig kokt og avkjølt 4 egg ½ kopp lønnesirup ½ kopp kokosmelk el fløte 2 rause ss smeltet kokosolje Bruk stavmikser og mos søtpoteten. Jeg hadde skallet på, forresten. Pisk inn eggene, og ha […]

Surdeigspolarbrød

Surdeigspolarbrød

Flere av dere følgere fra Helsesnappen har spurt etter oppskrift på polarbrødene jeg lagde i dag, så her kommer en oppdatert versjon. De opprinnelige polarbrødene postet jeg for noen år siden men jeg har gjort noen endringer. Har du ikke surdeigsstarter bruk tørrgjær. Du trenger: 100g økologisk havregryn (knuses til mel i blender, evt havremel […]

Lavkarbovafler

Lavkarbovafler

Flere spurte meg på Snapchat sist gang hvilken oppskrift jeg brukte til lavkarbovaflene jeg lagde til lunsj. Så her kommer den: Det er ikke mer hokus pokus enn å blande sammen alle ingrediensene. Vaflene blir litt grove pga havregrynen og grovmalte mandler. Men det gir tyggemotstand, metter godt og smaker bare digg. Spe på med […]

Hva kan vi gjøre for å kutte ned på p...

Hva kan vi gjøre for å kutte ned på plastbruken?

Har dere sett denne videoen? Hvis ikke, bruk noen minutter på den før du leser videre, tro meg det er verdt det: Som jeg har skrevet tidligere er jeg langt fra perfekt når det gjelder å være miljøvennlig. Men jeg prøver å gjøre mitt beste så jeg ikke er med på å være blant verstingene. […]

Holde frukt og grønt frisk

Holde frukt og grønt frisk

Det er ingen enkel sak å vite hva frukten og grønnsakene foretrekker aller mest når det gjelder oppbevaring. Skal de være fremme på kjøkkenbenken? Eller i kjøleskapet? Og hvordan bør de egentlig pakkes inn? Jeg har listet opp en del tips i denne bloggposten. Mye er av egenerfaring og annet er tips fra andre. Dette […]

Helsesnappen – følg oss davel!

Helsesnappen – følg oss davel!

Snap er jo i vinden for tiden, og det er mange som deler sin snapchatkonto og sprer det glade budskap om det de interesserer seg for. Det er både koselig og lærerikt å følge andre som brenner for det samme som deg selv, og da jeg ble forespurt om å bli med å snappe sammen […]

Nettbutikk kommer snart!

Velkommen!

Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen