Er det nødvendig å bade barna?

Er det nødvendig å bade barna?
Her er Sol og Glede på hytta for noen år siden. Det var naturlig å bade de når de var skitne etter en lang dag i sand og jord. Men til vanlig ble de ikke badet på daglig basis. Ekkelt, mener kanskje mange. Naturlig, tenker vi. Før jeg fikk barn var jeg helt grønn på alt som hadde med baby (og barn generelt!) å gjøre. Heldigvis har jeg en sv [...]

i stallen

i stallen
Jeg koser meg i stallen med jentene mine for tiden! Og minsten steller flitting med ponnyen Signe: Jeg blir så glad når jeg ser at kokosolje blir brukt til dyrene også, og på bildene over er minsten godt i gang med å smøre hovene med kokosolje. Man og hale fikk også en god gjennomgang med oljen. Og helt på tampen fikk Signe en ryggsjekk o [...]

Syrlige dager

Syrlige dager
Det er sommer, det er varmt og det er veldig travle dager både i helsekosten min og på kiropraktorsenteret. Dagene flyr! Men det er gøy! Mellom slagene prøver jeg meg på litt tradisjonsmat i og med at jeg skal holde kurs i august. Jeg må nemlig lage opp en del mat før jeg selv tar ferie så ting står klart til jeg er tilbake. Maten skal jo s [...]

Jeg lot meg utfordre!

Jeg lot meg utfordre!
For noen uker siden ble jeg utfordret av Caroline aka Gründermamma til å bli med på en hiit økt på taket hjemme hos mormoren hennes her i Spania. Caroline har i flere år trent hiit, og selv om hun har fått bebiss har ikke dette vært en hindring. Disse øktene er nemlig korte og intense slik at man kan ta en økt nesten når som helst og hvor [...]

Godiskuler for store og små

Godiskuler for store og små
Minsten hos meg elsker å hjelpe til på kjøkkenet, og når hun spør pent om vi kan lage sånne små kuler vi kan trille og lage selv, da er det bare å finne frem stæsjet! Vi tok litt på gefülen, men sånn ca hadde vi oppi: 5 store medjooldadler 2 store ss råkakao 1 klype himalayasalt 2 ss kvernede mandler 2 ss flytende kokosolje Kvern alt samm [...]

Ledige plasser på kurset vårt i augus...

Ledige plasser på kurset vårt i august
I august skal Gry og jeg holde kurs her i Spania hvor jeg bor. Og nå har vi plutselig fått 3 ledige plasser. Så er du rask bør du melde deg på nå, jeg tviler sterkt på at du vil angre! Vi skal lære om mat, vi skal kna i surdeiger, vi skal spise næringsrike måltider sammen, vi skal trene, gjøre yoga, gå på grønnsaksmarked og dere skal få h [...]

Sjokoladekake for store og små

Sjokoladekake for store og små
Vi har gjester på besøk i helgen og når det er bursdag på gang må vi jo bake kake! Vi fant denne på Trines Matblogg. Noen få endringer og den ble slik: Du trenger: 150 gram smør 150 gram mørk kokesjokolade, gjerne 80% 3 egg fra frittgående høner 2 dl kokosblomstsukker 1 ss vaniljepulver 2 dl grovt speltmel ½ ts bakepulver 100-150 gram kve [...]

Siden sist

Siden sist
Det er litt travelt fra min kant om dagen, men det er egentlig bare gøy. Det nærmer seg skoleslutt for jentene mine og på samme tid har en av våre sekretærer på kiropraktorsenteret sluttet så jeg har steppet inn som vikar inntil videre. Jeg er litt rusten på å være kiropraktorassistent, men det er trivelig og sosialt! Et lite innblikk fra [...]

En vil ha det gule og en vil ha det h...

En vil ha det gule og en vil ha det hvite
Jeg postet dette bildet på Instagram for et par dager siden og tenkte jeg ville dele det her også da jeg vet flere av dere ikke er på Instagram. Det er av jentene mine ved frokostbordet. Min eldste elsker eggeplommer og min yngste elsker eggehviten. Det gjør det jo ganske enkelt, selv om jeg helst skulle sett at minsten også spiste eggeplom [...]

Smoothie med fiskeolje, sa du?

Smoothie med fiskeolje, sa du?
Jeg tør å påstå at siden mesteparten av maten vi inntar i dag er ranet for store deler av næringenen den bør ha, blir det til at vi ligger på et underskudd av spesielt omega 3 fettsyrer. Uten fettsyrer overlever vi ikke, og et godt omega 3 tilskudd er ikke å forakte. Fiskeolje i seg selv smaker ikke akkurat fløyelsis, jeg skal innrømme det. S [...]

Fettsyreforedrag på jobben

Fettsyreforedrag på jobben
I dag fikk vi vårt eget lille “fettsyreforedrag” på jobben av Vegard Holum som har oljen San Omega. Han forklarte oss viktigheten med å innta en olje som er rik på EPA og DHA, noe ganske få oljer er. I og med at vi har kiropraktorer, fysioterapeuter, massører, og en akupunktør som daglig ser pasienter, er det viktig at vi alle h [...]

Fikseline hos slakteren

Fikseline hos slakteren
Jeg har besøk i disse dager av selveste “fikseline” som hun heter på Instagram. Og hun er sånn “middels opptatt” av ren og lokal mat. Så da måtte jeg jo bare ta henne med til slakteren min og se om hun godkjente slakterdisken. Åse-Line fikk litt store øyne mens hun tittet på kjøttet og fikk smake på både geitost og [...]

Cotton Beach Club Ibiza

Cotton Beach Club Ibiza
Om jeg måtte velge kun ett sted å anbefale når det gjelder spisesteder på Ibiza, ville jeg nok sagt Cotton Beach Club som ligger i Cala Tarida. Denne magiske perlen ligger over stranden på en liten “klippe” og kan tilby en nydelig atmosfære som må oppleves. Stedet drives av Christian og Merethe, to herlige mennesker som virke [...]

Rawfoodbok

Rawfoodbok
Dere vet Trine Berge? Hun freshe dama som frister med rawfoodretter? Hun har bloggen Superdamebloggen i tillegg til at hun er å finne på Instagram. Jeg begynte å følge henne for flere år siden da hun og Sarah Chacko ga ut blant annet Supermatboken. Disse to fine damene var noen banebrytende sjeler for supermat, det er sikkert! Trine har i [...]

Wings For Life World Run

Wings For Life World Run
I dag var den store løpedagen! Les mer her om det her. Klikker du deg inn nå i kveld (søndag) er det fortsatt live fra nettsiden. Folk løper faktisk enda, selv om starten gikk kl 13.00. Jeg kom over Wings For Life for noen måneder siden og falt umiddelbart for saken. “Løp for de som ikke kan løpe”, noe jeg får helt klump i halsen [...]

Sjokokuler med chiapudding

Sjokokuler med chiapudding
Det er lenge siden jeg har laget godtekuler, så nå var det på tide med en oppskrift på bloggen! Vet flere av dere har etterlyst oppskrifter. Skulle ha postet mange fler, men dere vet, tidsklemma tar overhånd for tiden. Here goes, du trenger: 3 ss bløtlagte cashewnøtter / nøttesmør 2 ss chiapudding (ferdig svellede chiafrø) 1 ss kokosolje 1 [...]

Fluorfri produkter

Fluorfri produkter
Ingen overraskelse at gårsdagens sak i VG tok av på sosiale medier! Jeg var forberedt på at det kom til å komme tilbakemeldinger, men at det skulle være såpass mye tok meg litt på senga. Holdte på å sette kaffen i halsen da jeg så saken smurt over førstesiden som hovedsak. Det tikket inn meldinger fra venner og familie som lurte på om jeg ha [...]

Det er lov å være skeptisk til fluor!

Det er lov å være skeptisk til fluor!
Jeg skal innrømme at jeg har gruet meg litt til denne saken kom på trykk. Kanskje mer spent med tanke på at jeg ikke vet hva jeg går til ved å gå imot strømmen når det gjelder fluortematikken. Det har jo vært så fryktelig mye hets i media den siste tiden rettet mot de som har stått frem og sagt at de er skeptiske til vaksinasjon. Spesielt é [...]

Lag din egen ansiktsskrubb

Lag din egen ansiktsskrubb
Jeg elsker hjemmelaget kroppspleie! Og da må jeg repetere noe jeg har skrevet tidligere på bloggen, “If you can´t eat it, DON´T put it on your skin” noe som gjelder kremer og skrubber vi smører på huden vår. Denne gangen har jeg laget tre forskjellige ansiktsskrubber. Den ene er for fet hud, den andre for sensitive hud og den [...]

Juicetrenden, gikk du også i fella?

Juicetrenden, gikk du også i fella?
I fjor fortalte en venninne av meg i Norge at det var så mye prat om juicing. Juicing var bare tingen altså, og ALLE skulle ha juice. Det florerte av bilder på sosiale medier. Jeg la merke til det selv da jeg var i Oslo like etter og så den ene juicebaren etter den andre. Jeg lot meg til og med friste, og få minutter senere (og mange kronere [...]

Asparges – lekende lett!

Asparges – lekende lett!
Endelig er det fredag, og vi har inntatt tapas her i hus. En av rettene var så enkelt som asparges med parmesanost. Det er ikke vanskeligere enn at du surrer aspargesen på middels varme til de blir myke. Bruk rikelig med smør. Strø over parmesanost og grovt havsalt. Mmmm. Har du for eks cheddar eller chevreost er dette godt å ha over. Aspa [...]

En tankevekker – er dette greit...

En tankevekker – er dette greit?
Denne videoen er blitt delt flere ganger i dag på fjesboken, og jeg kjenner at jeg blir ufattelig trist inn til hjerteroten av å se på den. Men det er et viktig budskap som må frem, så jeg håper dere kan se hele og dele med alle! Hva gjør du for miljøet vårt? Jeg skrev en bloggpost om dette for en tid tilbake, ta gjerne en titt her for [...]

Helt fett i Spania

Helt fett i Spania
Flere har etterlyst teksten som ble publisert i Helsemagasinet forrige utgave, her er den! Som kostholdsveileder i Spania møter jeg på mange interessante utfordringer. Dette folkeslaget har vokst opp på paella (ris), hvitt brød og andre bakevarer i store mengder. Når enkelte spanjoler ikke engang vil ta omega 3-tilskudd fordi de er redde f [...]

Bør vi få i oss salt?

Bør vi få i oss salt?
Da jeg la om kostholdet for 13 år siden byttet jeg ut vanlig bordsalt med urtesalt. Jeg har alltid vært veldig glad i salt og vokste opp i et hjem hvor vi saltet maten vår mye. Pappa er engelsk, og med det ble det mye “full english breakfast” som bestod av salt bacon, egg, bønner og brød med smør. Vi saltet eggene litt ekstra og [...]

Helende gurkemeiedrikk

Helende gurkemeiedrikk
Gurkemeie blir hyppig brukt hjemme hos oss. Både som tilskudd og krydder i maten. Dette knallgule krydderet kan være med å dempe betennelse i kroppen, og blir ofte brukt ved mage- og tarmproblemer. Den kan også brukes for å beskytte leveren, og er galledrivende. At det er langt færre tilfeller av gallestein i India enn i vår del av verden, ka [...]

Rå fennikelsalat

Rå fennikelsalat
Fennikel er en av favorittgrønnsakene mine. Jeg begynte å spise den fast da jeg ammet førstemann. Hun slet med reflux og holdt ikke på maten sin så jeg måtte gjøre det jeg kunne for å produsere rikelig med melk. Jeg drakk fennikel-te i store mengder (og ga henne det også da hun var baby for hun hadde mye vondt i magen) og spiste fennikel så [...]

Klar for en skikkelig god intervalløk...

Klar for en skikkelig god intervalløkt?
Ingen hemmelighet at jeg liker å løpe. Men siden juletider har jeg vært nødt til å ta det litt rolig pga en gammel skade som har hindret meg i å løpe som mye som jeg har ønsket. Heldigvis er jeg i gode hender, vi har jo kiropraktorer og fysioterapeuter på huset som hjelper meg, men gammelt vev som har “grodd fast” er ikke til å sp [...]

Morgengrøt

Morgengrøt
Jeg har skrevet om bløtlegging av havregryn før, men tenkte å gi dere flere muligheter på morgengrøten. Gry har kommet med tre oppskrifter, alt etter hvor mye tid du har og vil bruke på grøten din, og jeg lot meg inspirere i går kveld til å bløtlegge grøt til i dag tidlig. Gry skriver at når man spiser havre som er varmebehandlet (lettkokt [...]

Kyllingkokosgryte med grønnsaker

Kyllingkokosgryte med grønnsaker
Dette er faktisk ganske så “fastfood”, og er hverken vanskelig å lage eller tar særlig lang tid. Det du trenger er: De grønnsakene du har tilgjengelig (jeg brukte paprika, brokkoli, hvitløk, rødløk) 1-2 bokser kokosmelk Kylling Slik gjør du: Start med å steke grønnsakene i rikelig med smør eller kokosolje. Når de begynner å [...]

Frokosttips for å holde blodsukkeret ...

Frokosttips for å holde blodsukkeret stabilt!
Jeg er tilhenger av periodisk faste og kjører det i perioder jeg har faste rutiner (hvor jobb, skole, barn, aktiviteter, osv er det samme dag etter dag). Da kjenner jeg at jeg har mer overskudd, blodsukkeret er stabilt, treningsøktene er gode, humøret er bra og jeg sover godt. Og ikke minst, jeg slipper å kjenne på sultfølelsen mellom målti [...]

I siste Helsemagasinet

I siste Helsemagasinet
Jeg ble spurt om å skrive noen tanker i Bloggernes hjørne, en ny serie Helsemagasinet har begynt med. Og det er spredd utover på to sider. Stas! Bildet er nok dessverre i dårligste kvalitet til å lese her på bloggen, men dere finner det i siste utgave som er til salgs nå. Veldig hyggelig at Helsemagasinet ville dele mine ord i bladet sitt, [...]

Grønnsaksjuicing

Grønnsaksjuicing
I går var jeg innom markedet og fikk plutselig akutt lyst til å juice noe digg. Så da var det bare å handle med meg frukt og grønt og komme meg raskt hjem. I og med at minsten hadde feber i helgen ville jeg prøve å friste med litt frukt siden hun ikke hadde særlig matlyst. Hun skulle på død og liv ha granateple og papaya, noe jeg heldigvis fa [...]

Bli med på kurs i Spania!

Bli med på kurs i Spania!
Jeg har gledet meg lenge til å fortelle om dette! Selveste kraftmor Gry Hammer og jeg skal holde kurs sammen! Dette er noe Gry og jeg begynte å spøke om den aller første gangen vi møttes for to år siden, og for hver gang vi har truffet hverandre har spøken gått mer over til alvor. Denne dama er kunnskapsrik, jordnær og et herlig menneske [...]

Forkjølelse, influensa, feber… ...

Forkjølelse, influensa, feber… rett og slett syk?
Det er mange som har vært eller er syke om dagen. Spesielt her i Spania har vi hatt skikkelig virus hengende over oss. Mange barn er borte fra skolen i disse tider. Minsten hos meg har fått feber i dag, og faktisk idet jeg skriver dette, ligger hun på sofaen og småsover. Matlyst på bånn, men jeg får i henne væske heldigvis. Så får jeg håpe [...]

3 forskjellige smoothies

3 forskjellige smoothies
I går holdt jeg smoothieworkshop for en herlig gjeng med fysioterapeuter. De ønsket å lære å lage sunne smoothies de kunne lage mellom de hektiske jobbøktene deres. Derfor kom jeg opp med tre forskjellige og enkle smoothiesoppskrifter som de selv kan eksperimentere litt med og tilsette annet snadder om de ønsker det. Før vi gikk over på smo [...]

Overnight oats

Overnight oats
Dette er overhodet ikke noe nytt, og jeg har skrevet om bløtlegging av havregryn tidligere på bloggen. Men om man er glad i denne type frokost er dette absolutt ikke feil! Forskjellen mellom dette og havregrynsgrøt er at denne typen spises kald. Du lager den kvelden i forveien, og så er den klar til neste morgen. Overnight oats ble veldig pop [...]

Reiseapotek med naturlige ingrediense...

Reiseapotek med naturlige ingredienser
Jeg opplever at flere syns det er litt skummelt å være i utlandet om et uhell skulle oppstå. Det kan være alt fra forkjølelse til løs mage og insektsbitt, og det er en utfordring å finne en løsning om språket ikke sitter inne heller. Ofte er dette noe vi kan ta hånd om selv, men da gjelder det å ha et eget reiseapotek med på reisen. Her komm [...]

Avokadotre i hagen!

Avokadotre i hagen!
Se hva jeg endelig har fått meg! Mitt eget avokadotre! Gleden var stor da jeg kom hjem fra jobb i dag, og nå er det bare å sende ut masse kjærlighet til treet mitt så det kan gi meg drøssevis med avokadoer i fremtiden. Jeg valgte den avokadoen med tynt skall da den er høyere i fettinnhold enn den med tykt skall. Nå er jeg nesten litt misun [...]

Siden sist…

Siden sist…
Jeg er ikke så bloggete av meg om dagen, men det betyr ikke at jeg ligger på latsiden. Flere baller i luften og dagene fyker avgårde. På mange måter er det egentlig bare fint for jeg lengter sårt etter våren og varmere vær. Men samtidig så er det viktig å stoppe litt opp, minst hver dag, for å leve i nuet. Å kjenne på takknemligheten er vikti [...]

Savoykålchips

Savoykålchips
Det er ikke så ofte jeg finner grønnkål her i Spania, i allefall ikke økologisk. Og jeg har funnet ut at savoykål er vel så bra som grønnkål til å lage chips av! Det er forskjellige måter å lage sin egen chips på, og Camilla sin oppskrift er enkel å følge. Jeg derimot gjorde en liten vri her om dagen, og den ble ganske så god! Her i heime [...]

Nye matbokser i hus!

Nye matbokser i hus!
Jeg er opptatt av at matboksene til barna mine er BPA-fri, og litt etter litt utvider jeg matbokssamlingen vår. Jeg liker godt Sistema som har både matbokser og vannflasker. Men nå har jeg smått begynt å gå over til stål. MIRA er et nytt merke som jeg har kommet over og jeg er strålende fornøyd så langt. Plastlokket er fri for gift, økovennli [...]

Svigermors medisterkaker

Svigermors medisterkaker
Medisterkaker er kanskje forbeholdt juletider, men da jeg lagde dem i julen bestemte jeg meg for at disse nammisene skulle lages året rundt! Jeg har gjort litt om på oppskriften til svigermor og funnet at disse smaker helt himmelsk gode. Vet ikke helt om jeg tør å kalle de verdens beste, men her i huset er de meget populære i allefall. Det fi [...]

Hørt om Jonas Colting?

Hørt om Jonas Colting?
Jeg kom tilfeldigvis over denne atleten en sen kveld i fjor høst da jeg fikk med meg Graham Norton Show (som forøvrig er veldig morsomt noen ganger!) på TV. Det var vel mest coveret på boken som gjorde meg nysgjerrig på hvem han var. Hvem stiller vel i Adams drakt, løpende på en strand? Hehe, jeg måtte følge med videre i programmet. Joda, det [...]

Onsdags shoutout – blogganbefal...

Onsdags shoutout – blogganbefaling
Noe av det morsomte med å blogge er at man etterhvert begynner å treffe likesinnede bloggere på sin landevei. Det er i alle mulige sammenhenger, og siden jeg begynte å blogge i 2011 har jeg fått en et skikkelig herlig nettverk med andre bloggere som jeg setter enormt pris på. En som fortjener oppmerksomhet er Ellinor. Hun traff jeg da hun [...]

Universalmiddel til hjemmet

Universalmiddel til hjemmet
Jeg har tidligere skrevet om naturlige vaskemidler som er miljøvennlige og lette å lage selv. Disse blir brukt hyppig hjemme hos meg og jeg trenger ikke være bekymret for å spraye kjøkkenbenken eller kjøkkenbordet mens barna er tilstede. En vaskedame jeg kjenner fikk prøve den en gang og var helt i hundre, dette var noe av det beste hun had [...]

Hvilke blogger bør du sjekke ut?

Hvilke blogger bør du sjekke ut?
Jeg spurte på Facebook forrige uke om dere ville dele favorittbloggene deres slik at jeg kunne lage en samleliste og dele med dere. Jeg personlig er interessert i blogger som handler om helsen generelt, med ren og naturlig mat som er enkel å lage! Her kommer noen som er verdt å lese: Norske: Kraftmamma Uten gluten Paleomat Paleoliv Tradisj [...]

Pulled pork

Pulled pork
Planlegging er stikkordet om du vil lage pulled pork. Da blir det faktisk lekende lett å lage dette! Jeg pleier å sette av en dag annenhver uke hvor jeg henger på kjøkkenet i flere timer. Da lager jeg mye forskjellig på en gang, som for eks kraft, spaghettisaus til barna, kjøttkaker og langtidsstekt kjøtt. Mitt første forsøk endte med for [...]

Halvveis i paleoutfordringen

Halvveis i paleoutfordringen
Sjekk den digge lunsjen min. Eller, egentlig frokost for det var dagens første måltid. Snadder var det! Pulled pork med dampet søtpotet og kokt rødbete til. Masse ghee, kraft og salt over. Jeg er nå halvveis i paleoutfordringen. Det har gått ganske så fint og jeg har ikke savnet noe spesielt, men jeg har hatt et par sprekker denne gangen. [...]

Fordeler med matcha-te

Fordeler med matcha-te
Matcha er en grønn te som blir laget av bladene fra tebusken Camellia Sinensis. Bladene blir malt om til fint pulver og går som en veldig spesiell te grunnet dens opprinnelse og fremstillingsmåte. Det finnes kun få japanske tebønder som produserer kvalitetsmatcha, derfor er det viktig å holde seg til de kjente produsentene. Tebuskene inneho [...]

Paleosuppe

Paleosuppe
Minsten og jeg hadde det ganske så morsomt da vi lagde denne suppen for et par dager siden. Som vanlig følger jeg ikke noe oppskrift når jeg lager slik suppe, men jeg smaker til mye underveis. Hovedingrediensene går som regel igjen med unntak av noen endringer når det er ønskelig. Lillesøster nevnte koriander som sikkert er veldig godt til [...]

Velkommen!



Hei og velkommen til min blogg. Jeg heter Melissa, bor i Spania og er utdannet Kostholdsveileder. Mat og helse er noe jeg brenner for, og min blogg er min kanal for å spre det glade budskap!

Arkiv

Annonsører





Matbloggtoppen

Instagram

Just chillin'
Coffee with @susanneholzweiler at @dorigencoffee
Snapchat melissaspania ????
Sunrise run ????
Meet Molly ?
Breakfast. Raw cream and strawberries ????
Overdosing on rawfood cake today ????
Say no more #17mai2015 #constitutionday #norway
??
Dinner for breakfast with a view ????
My team players ????
????????????????????
Raw milk in da house ????
One kid likes the egg white and the other kid likes the egg yolk. Makes it easy ??
Kaffe i ølplastglass og sugerør i. Her snakker vi takeaway på spansk vis.
Cherries from Guadalest. Go local! ????